Viêm amidan ăn thịt bò được không là thắc mắc chung của nhiều người bệnh. Bởi vì, một số ý kiến cho rằng, thịt bò dai, cứng khó nuốt nên khi ăn dễ gây sưng và tổn thương đến vùng amidan. Vậy quan niệm trên có đúng không? Bạn đọc tìm hiểu thông tin trong bài viết dưới đây.
Viêm amidan ăn thịt bò được không?
Chế độ dinh dưỡng khoa học giúp cơ thể tăng sức đề kháng thúc đẩy quá trình hồi phục bệnh. Nhiều người quan niệm rằng, bị viêm amidan không nên ăn thịt bò.
Nguyên nhân được xác định là do thịt bò chứa lượng đạm cao, ảnh hưởng đến tiêu hóa và hệ hô hấp. Ngoài ra thịt bò dai, gây khó khăn trong quá trình nuốt và khiến bệnh nghiêm trọng hơn. Vậy khi bị viêm amidan ăn thịt bò được không?
Theo các bác sĩ tai-mũi-họng, người bị VIÊM AMIDAN VẪN CÓ THỂ ĂN THỊT BÒ. Thực tế, thịt bò chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như kẽm, selen, vitamin B12, B6, phospho, niacin,… Từ đó, cơ thể được cung cấp đầy đủ dưỡng chất, tăng cường sức đề kháng và giúp tế bào hoạt động hiệu quả hơn.
Ngoài ra, thực phẩm này còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Điều trị thiếu máu: Thực phẩm cung cấp một lượng sắt dồi dào, tăng lượng hồng cầu, cải thiện tình trạng thiếu máu trong cơ thể.
- Duy trì cơ bắp: Thịt bò cung cấp lượng protein và axit amin thiết yếu duy trì cơ bắp.
- Cải thiện hệ miễn dịch cơ thể: Không chỉ giúp tăng sức mạnh cơ bắp, thịt bò cung cấp nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cơ thể.
Do đó, khi bị viêm amidan, người bệnh nên bổ sung thịt bò trong thực đơn hằng ngày. Tuy nhiên, thịt bò có tính hàn, bạn cần xé nhỏ và chế biến mềm, dễ nuốt. Bạn cũng không nên lạm dụng thịt bò, chỉ nên sử dụng một lượng vừa đủ.
Ngược lại, nếu người bệnh lạm dụng, tăng nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, đại tràng, khó tiêu.
TOP món ăn tốt cho người bị viêm amidan
Theo chuyên gia khuyến cáo, người bệnh nên chế biến thịt bò với món ăn dễ nuốt như cháo, canh hầm với rau củ quả để dễ dàng hấp thụ và không tổn thương đến niêm mạc họng. Tuyệt đối không nên chế biến thịt bò món ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ,…
Dưới đây là một số món ăn từ thịt bò tốt cho người bị viêm amidan, bạn có thể tham khảo:
Cháo thịt bò
Đây là một trong những món ăn được nhiều người bệnh bổ sung thường xuyên trong thực đơn.
Nguyên liệu:
- Xương ống heo: 1kg
- Thịt bò: 0,5Kg
- Xương sườn bò: 1kg
- Gạo tẻ: 200g
- Gạo nếp: 50g
- Gừng tươi: 50g
- Hành lá, hành khô, rau tía tô
- Gia vị đây đủ
Thực hiện:
- Xương ống heo và xương bò rửa sạch hầm lên và lọc lấy nước dùng
- Cho gạo rửa sạch nấu nhừ cùng nước hầm xương
- Sau đó cho gừng và gia vị nêm nếm vừa ăn
- Thịt bò xào chín vào vào nồi thêm hành và nêm nếm gia vị vừa đủ
Ngoài ra người bệnh nấu cháo thịt bò đậu xanh, tác dụng thanh nhiệt giải độc, giảm sưng vùng bị viêm amidan hiệu quả.
Canh thịt bò nấu rau củ
Kết hợp thịt bò cùng rau củ như cà rốt, khoai tây giúp cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Bạn nên bổ sung canh thịt bò nấu cùng rau củ trong thực đơn hằng ngày tăng hương vị và sự đa dạng trong thực đơn.
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- Thịt bò: 100g
- Gia vị, tỏi,…
Thực hiện:
- Thịt bò rửa sạch băm nhuyễn, cà rốt thái hạt lựu, khoai tay rửa sạch và để ráo
- Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn cho vào chảo phi thơm
- Cho thịt bò và cà rốt cho vào chảo xào chín đều, nêm nếm gia vị vừa miệng
- Khoai tây hấp chín, nghiền mịn cho vào nồi xào thịt bò. Thêm chút nước thêm gia vị và đảo đều vừa ăn.
- Cuối cùng thêm ít tiêu hành lá và thưởng thức
Canh thịt bò bí đỏ
Trong bí đỏ có nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể, giúp giảm cân, hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch, tiểu đường và tăng cường hệ miễn dịch. Món canh thịt bò nấu với bí đỏ đơn giản, dễ thực hiện, bạn nên bổ sung trong thực đơn hằng ngày.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 250g
- Bí ngô: 500g
- Gừng tươi
- Tỏi băm nhuyễn
- Gia vị đầy đủ
Thực hiện:
- Thịt bò thái vừa miếng cho vào bát ướt cùng gừng tươi được thái nát, thêm gia vị ngấm vào thịt bỏ
- Bí đỏ bạn gọt vỏ, bỏ ruột và thái miếng vừa ăn
- Tỏi băm nhuyễn phu thơm và cho thịt vào được ướp xào đến khi thịt săn lại
- Thêm nước vào nấu sôi, cho bí ngô được thái miếng vào nêm nếm gia vị vừa ăn
- Cho rau thơm và múc ra bát thưởng thức
Thịt bò hầm hạt sen
Hạt sen là thảo dược dùng bài thuốc Đông y giúp an thần, giảm đau, máu lưu thông. Thịt bò hầm hạt sen tốt cho hệ tiêu hóa, thanh nhiệt giải độc, giảm viêm amidan,… Ngoài ra giúp người bệnh giảm căng thẳng stress, ngủ ngon giấc hơn. Nấu thịt bò hạt sen đơn giản theo hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu:
- Thịt bò sườn: 1kg
- Hạt sen tươi: 400g
- Cà chua, khoai tây, cà rốt
- Nước dừa: 500ml
- Gia vị, hành hoa, tỏi
Thực hiện:
- Thịt bò rửa sạch thái miếng và ướp khoảng 30 phút
- Đem thịt bò cho vào chảo xào, đến khi thịt săn lại và đun sôi cùng 500ml nước dừa
- Hạt sen rửa sạch; cà chua, khoai tây rửa sạch và cắt miếng vừa ăn
- Cho hạt sen vào nồi thịt bò hầm, đến khi hạt sen mềm, sau đó cho cà chua, khoai tây vào đun sôi thêm khoảng 20 phút.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm chút hành khô rồi tắt bếp
Thịt bò tốt cho sức khỏe, nhưng người bệnh không nên ăn quá 300g thịt bò/ ngày. Bởi nếu bổ sung quá nhiều thịt bò dẫn tới nguy cơ bị ung thư đại tràng, khó tiêu,…
Ngoài ra, người bệnh không kết hợp thịt bò cùng rượu trắng khiến nóng trong người và gây viêm chân răng, mắc bệnh về răng lợi. Bổ sung món ăn đa dạng, giúp ngon miệng và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Biện pháp phòng tránh viêm amidan tái phát
Bệnh viêm amidan không phải bệnh nan y, nhưng bệnh kéo dài và tiềm ẩn nguy biến chứng nghiêm trọng. Do đó người bệnh cần có biện pháp phòng và tránh bệnh hiệu quả như:
- Với người bệnh dị ứng với thịt bò hoặc bệnh ngoài da không nên sử dụng thực phẩm này. Bởi khiến tình trạng viêm amidan nghiêm trọng hơn và cơ thể bị phát ban, nổi mẩn ngứa mề đay
- Bên cạnh bổ sung thịt bò, người bệnh nên bổ sung nhiều rau xanh, thực phẩm nhiều đạm, giàu vitamin C trong thực đơn hằng ngày. Ngược lại nên hạn chế thực phẩm khô cứng, món ăn cay nóng nhiều dầu mỡ
- Không bổ sung thịt bò quá nhiều, nên thay đổi giúp món ăn dạng, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng
- Không sử dụng rượu bia, chất kích thích khiến tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn và ảnh hưởng đến sức khỏe
- Tuyệt đối khống sử dụng thịt bò với người bệnh cắt mổ ruột thừa
- Bổ sung đầy đủ nước trong cơ thể giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch
- Thường xuyên luyện tập thể dục thể thao tăng cường sức khỏe, phòng tránh bệnh hiệu quả
- Khi đi ra ngoài đường cận biện pháp che chắn vào vệ cổ họng
- Nhận biết dấu hiệu bị viêm amidan cần đi thăm khám bác sĩ, không để tình trạng bệnh kéo dài dẫn đến bệnh nghiêm trọng hơn
Như vậy viêm amidan ăn thịt bò được không? Theo chuyên gia khuyến cáo người bệnh nên bổ sung thực phẩm này trong thịt đơn. Bên cạnh đó thói quen sinh hoạt lành mạnh, luyện tập thể dục thể thao thường xuyên giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể.
Có thể bạn quan tâm:
