Đau dạ dày ăn yến được không? Đây là nỗi băn khoăn của nhiều người bệnh, bởi yến là thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe, hệ miễn dịch cho người bệnh. Hơn nữa, bệnh đau dày đòi hỏi bạn có chế độ dinh khoa học, kiêng khem khắt khe phòng tránh tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn.
Bị đau dạ dày ăn yến được không?
Đau dạ dày là bệnh lý đường tiêu hóa khi lớp niêm mạc dạ dày bị tổn thương do yếu tố bên trong và bên ngoài cơ thể. Bệnh không điều trị sớm dẫn đến biến chứng nguy hiểm như viêm loét dạ dày tá tràng, xuất huyết dạ dày, thâm chí thủng và gây ung thư dạ dày.
Theo chuyên gia khuyến cáo, bệnh hoàn toàn khắc phục nếu nhận biết và điều trị sớm cùng với chế độ dinh dưỡng khoa học, bài tập tăng cường sức khỏe. Vậy bị đau dạ dày ăn yến được không?
Đây là nỗi băn khoăn của nhiều người bệnh, bởi chế độ dinh dưỡng là một trong những nguyên nhân gây đau dạ dày.
Với thắc mắc bị dạ dày có nên ăn yến không câu trả là lời là CÓ – bởi yến được biết đến là thực phẩm tốt cho sức khỏe và hỗ trợ điều trị đau dạ dày với những công dụng tuyệt vời như:
- Giảm đau dạ dày: Trong thực phẩm yến chưa dồi dào hoạt chất threonine chống viêm loét dạ dày, kích thích và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tiêu hóa tốt hơn. Hơn nữa hoạt chất này đi vào cơ thể hoạt động như chất bôi trơn làm dịu cơn đau dạ dày
- Phục hồi niêm mạc dạ dày: Theo một số nghiên cứu, hoạt chất leucine trong yến sào tác dụng phục hồi niêm mạc dạ dày bị tổn thương, giảm viêm loét và ngăn chặn bệnh diễn biến theo chiều hướng tiêu cực
- Nâng cao sức khỏe và hệ miễn dịch: Một trong những lý do yến được coi là thực phẩm cao lương mỹ vị, khi chứa chất dinh dưỡng cao, bồi bồ cơ thể, nâng cao sức khỏe cho người bệnh. Đặc biệt khi người bệnh mệt mỏi, cơ thể suy nhược do cơn đau và triệu chứng đi kèm. Hơn nữa đây còn là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể khi 50% là protein dễ tiêu hóa cùng axit amin, …
- Hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn: Hoạt chất Phenylalanine khiến người bệnh có cảm giác thèm ăn, ăn ngon miệng hơn tiết ra nhiều dịch vị kích thích vị giác
Với nhiều lợi ích tuyệt vời, yến là một trong những thực phẩm không thể bỏ qua cho người bị đau dạ dày. Hơn nữa thực phẩm này còn giúp hỗ trợ trong việc ngăn chặn tế bào ung thư phát triển và bệnh HIV/AIDS.
Tuy nhiên, không sử dụng thực phẩm này cho phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ dưới 3 tháng tuổi và bệnh nhân bị cảm mạo viêm đường tiết niệu, gout,…
Cách sử dụng yến hỗ trợ điều trị đau dạ dày
Yến mang giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ điều trị bệnh, giảm đau, phục hồi niêm mạc dạ dày,… Tuy nhiên khi bổ sung yến trong khẩu phần ăn, người bệnh cần phải dùng đúng cách để mang đến hiệu quả tối đa. Bạn tham khảo một số cách được chuyên gia khuyến cáo như:
Chưng tổ yến với đường phèn
Đây là một trong những món ăn phổ biến được nhiều người bệnh sử dụng.
Nguyên liệu
- 5g tổ yến đã được sơ chế qua
- Đường phèn
Thực hiện
- Yến được sơ chế qua, ngâm với nước khoảng 20 phút, sau đó rửa sạch
- Cho yến vào bát nhỏ và đổ ngập nước
- Cho bát đựng yến vào nồi, thêm nước sao cho qua 1/2 thân bát
- Đun sôi nước khoảng 20 phút đến khi thấy tổ yến mềm thì tắt bếp
- Cho đường phèn và sử dụng
Bạn có thể thêm chút gừng để giảm mùi tanh của yến và dễ ăn hơn
Yến sào chưng hạt sen
Trong Đông y hạt sen có vị ngọt, tính bình tác dụng an thần, hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giảm đầy hơi, chán ăn, khó tiêu. Kết hợp yến và hạt sen phát huy tối đa công dụng của từng nguyên liệu giúp giảm đau và cải thiện triệu chứng đau dạ dày hiệu quả.
Thực hiện
- Hạt sen bóc vỏ và bỏ tim sen
- Tổ yến rửa sạch ngâm khoảng 20 phút và sơ chế cho nở mềm
- Cho hạt sen và 2/3 muỗng yến vào bát sau đó thêm chút đường phèn
- Chưng hỗn hợp trên cách thủy đến khi hạt sen và yến chín mềm
- Tương tự như phương pháp trên, bạn có thêm chút gừng để giảm mùi tanh và gia tăng hương vị.
Những lưu ý khi sử dụng tổ yến chữa đau dạ dày
Tổ yến với công dụng tuyệt vời trong hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày nhưng người bệnh cần lưu những điều dưới đây giúp phát huy tối đa công dụng của yến và không ảnh hưởng sức khỏe:
Sử dụng yến với số lượng vừa đủ
Đau dạ dày có nên ăn yến? Câu trả lời là có, tuy nhiên, một số quan niệm tổ yến là thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nên sử dụng càng nhiều càng tốt. Đây là quan niệm sai lầm, bởi khi sử dụng yến thường xuyên ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, và bệnh dạ dày nghiêm trọng hơn.
Theo chuyên gia khuyến cáo, mỗi ngày bạn chỉ nên bổ sung khoảng 20g yến và sử dụng 3-4 lần/ tuần.
Bổ sung yến đúng thời điểm
Không chỉ sử dụng yến vừa đủ mà người bệnh cần dung nạp thực phẩm này vào cơ thể đúng thời điểm. Với thời điểm khác nhau, hấp thụ dưỡng chất từ yến cũng khác nhau.
Do đó, theo chuyên gia dinh dưỡng, để hấp thu tối đa chất dinh dưỡng từ yến, bạn nên bổ sung nguyên liệu này trước khi đi ngủ hoặc trước bữa ăn sáng. Đặc biệt không nên sử dụng thực phẩm này sau khi ăn quá no.
Bổ sung yến không đúng thời điểm, không chỉ không hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng, còn không tác dụng điều trị bệnh dạ dày.
Chế biến tổ yến đúng cách
Nguyên liệu này chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng để mang đến công dụng tốt nhất người bệnh cần chế biến đúng cách. Tổ yến ngoài tự nhiên không thể dùng ngay, cần chế biến hành yến sào và sử dụng trong món ăn như chưng tổ yến với đường phèn, yến sào chưng hạt sen.
Ngoài ra còn có thể sử dụng tổ yến kết hợp với thịt gà, táo đỏ và nguyên liệu trong đông y khác.
Chống chỉ định
- Không sử dụng thực phẩm này cho phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 3 tháng tuổi. Bởi có thể gây tác dụng ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và bé
- Người bệnh mắc bệnh lý như tiêu chảy, viêm đường tiết niệu, tiêu chảy, cảm mạo không nên sử dụng yến
- Bệnh nhân đau dạ dày mắc bệnh gout cần tham khảo và sử dụng theo liều lượng chỉ định của bác sĩ. Thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng khiến bệnh gout nghiêm trọng hơn
Ngoài ra bạn cần lưu ý những điều sau:
- Tổ yến tác dụng tăng cường sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch, hỗ trợ giảm đau và triệu chứng đau dày không có tác dụng thay thế thuốc và phương pháp y khoa.
- Người bệnh cần chế độ ăn dinh dưỡng khoa học, bổ sung đầy đủ nước giúp hỗ trợ điều trị bệnh
- Không sử dụng rượu bia, chất kích thích, hút thuốc lá, đồ ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ, khó tiêu
- Đi thăm khám bác sĩ, điều trị sớm khi nhận biết dấu hiệu của bệnh
- Điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ, tuyệt đối không tự ý sử dụng thuốc hay kết hợp phương pháp Đông y và Tây y với nhau
Bài viết đã giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc đau dạ dày có ăn yến được không? Để sử dụng yến chữa đau dạ dày hiệu quả, bạn nên chế biến đúng cách, bổ sung lượng vừa đủ, đúng thời điểm giúp hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó cần biện pháp chăm sóc tốt, đi thăm khám bác sĩ khi nhận biết dấu hiệu của bệnh
Đừng bỏ lỡ
