Một chế độ ăn uống lành mạnh rất có ích trong hỗ trợ điều trị xuất huyết bao tử, giúp bệnh nhân nhanh chóng hồi phục và phòng ngừa tái phát hiệu quả. Thông tin giải đáp xuất huyết bao tử nên ăn gì, kiêng gì và gợi ý 8 món ăn người bệnh nên sử dụng dưới đây sẽ giúp độc giả bớt đi nỗi lo trong phòng ngừa và điều trị căn bệnh nguy hiểm này.
Người bị xuất huyết bao tử nên ăn gì, kiêng gì?
Hầu hết những người bị xuất huyết bao tử đều có chế độ ăn uống bất hợp lý, cần được điều chỉnh lại khi sức khỏe của hệ tiêu hóa đã suy yếu nghiêm trọng. Người bệnh cần tuân thủ nhiều nguyên tắc ăn uống, trong đó cần đặc biệt lưu ý tới những loại thực phẩm nên ăn và không nên ăn để bảo vệ bao tử đang bị tổn thương.
Người bị xuất huyết bao tử nên ăn gì?
Người bị xuất huyết bao tử nên sử dụng những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa, không gây áp lực cho dạ dày và có tác dụng tích cực trong việc hỗ trợ làm lành vết thương của niêm mạc dạ dày. Các loại thực phẩm sau đây nên được sử dụng thường xuyên trong thực đơn của người bị xuất huyết bao tử:
- Thực phẩm có khả năng trung hòa và giảm tiết axit dạ dày: bánh mì, yến mạch, bánh quy, mật ong…
- Thực phẩm chứa lượng chất xơ vừa phải: giúp thúc đẩy tiêu hóa tốt, không gây áp lực cho dạ dày; có trong các loại rau củ quả như cải xanh, bí đỏ, khoai lang, chuối…
- Thực phẩm giàu năng lượng nhưng dễ tiêu hóa: như cá hồi, trứng, bơ…Giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể mà không khiến hệ tiêu hóa phải làm việc quá tải.
- Thực phẩm giàu chất sắt: như củ dền, khoai lang, đậu hà lan, cải xoăn… Giúp bệnh nhân mau chóng bù lại được lượng máu đã mất.
- Thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất: có nhiều trong các loại rau xanh và hoa quả; giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ tái tạo tế bào mới cho niêm mạc dạ dày.
- Thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa: trứng, các loại rau lá non…
Người bị xuất huyết bao tử nên ăn hoa quả gì?
Hoa quả là nguồn bổ sung chất xơ và vitamin dồi dào cho người bị xuất huyết bao tử, tuy nhiên, bệnh nhân cần tránh những loại quả chua gây kích thích tiết axit dạ dày. Một số loại quả rất tốt cho người bị xuất huyết bao tử có thể kể đến như:
- Táo: táo là loại quả không chua nhưng chứa nhiều vitamin C và enzym tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa.
- Chuối: ngoài việc bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể; chuối còn có khả năng phòng ngừa đầy hơi, trung hòa axit dạ dày và điều hòa nhu động ruột.
- Bơ: là loại quả mềm, cung cấp nhiều năng lượng, vitamin, axit amin và khoáng chất. Bơ dễ tiêu hóa và có khả năng bảo vệ niêm mạc dạ dày đang bị tổn thương.
- Đu đủ chín: có khả năng kháng viêm, ngăn ngừa viêm loét lan rộng và hỗ trợ tái tạo tế bào mới. Tuy nhiên, cần sử dụng đu đủ chín hoàn toàn nếu không sẽ gây hại cho người bị xuất huyết dạ dày.
Xuất huyết bao tử nên kiêng gì?
Có một số loại thực phẩm gây hại, cần hạn chế sử dụng khi chế biến món ăn cho người bị xuất huyết bao tử để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe người bệnh:
- Các loại thực phẩm dai, thô, cứng và nhiều xơ: như hoa quả sấy, sụn, rau củ già sẽ gây khó tiêu hóa, kích ứng dạ dày; làm nghiêm trọng hơn tình trạng viêm loét và chảy máu.
- Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ: khiến hệ tiêu hóa phải hoạt động vất vả; gây ra đầy hơi, khó tiêu, ợ nóng.
- Thực phẩm tươi sống hoặc chưa được nấu chín: như các món gỏi, rau sống, đồ ăn tái. Vi khuẩn và vi sinh vật chưa được tiêu diệt hoàn toàn có thể gây nhiễm trùng vết loét dạ dày, làm nghiêm trọng hơn tình trạng xuất huyết.
- Thực phẩm chế biến sẵn: chứa nhiều muối và chất bảo quản, khó tiêu hóa; vô cùng có hại cho bệnh nhân xuất huyết dạ dày.
- Thực phẩm chứa nhiều gia vị: kích thích tăng tiết axit và tăng hoạt động co bóp dạ dày.
- Thực phẩm chứa chất kích thích: như socola, trà, cà phê, rượu bia, nước ngọt có ga. Những loại thực phẩm này gây bào mòn niêm mạc dạ dày, viêm loét dạ dày nghiêm trọng và làm tăng nguy cơ xuất huyết.
- Thực phẩm chua: hoa quả chua hay đồ muối chua đều gây hại cho bệnh dạ dày.
Xuất huyết bao tử nên ăn gì? Gợi ý các món ăn tốt nhất
Dựa trên khuyến cáo về những loại thực phẩm nên dùng và không nên dùng cho người bị xuất huyết bao tử, dưới đây là gợi ý những món ăn cho đối tượng bệnh nhân này. Đây đều là các món ăn bổ dưỡng, dễ thực hiện; có tác dụng tốt trong việc chăm sóc sức khỏe và hỗ trợ cải thiện tình trạng xuất huyết bao tử hiệu quả.
Xuất huyết bao tử nên ăn gì – Các món cháo
Cháo là món ăn mềm, dễ tiêu hóa, có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu đa dạng để tạo nên các món cháo thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Vì vậy, trong việc lựa chọn thức ăn cho người xuất huyết bao tử, cháo luôn được ưu tiên hàng đầu. Dưới đây là một vài món cháo gợi ý cho người bệnh.
Cháo kê tố cho người bị xuất huyết dạ dày
Người bị xuất huyết bao tử nên ăn cháo gì? Cháo kê là một gợi ý tốt. Món cháo này giàu vitamin, đồng thời còn có tác dụng thanh nhiệt, bổ máu và giải độc cơ thể.
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 50g
- Hạt kê: 20g
Cách làm:
- Gạo nếp và hạt kê vo sạch sau đó cho vào nồi áp suất cùng 600ml nước.
- Ninh nhừ cháo rồi nêm gia vị cho vừa miệng là có thể dùng.
Cháo yến mạch thịt băm cà rốt
Yến mạch, thịt thăn và cà rốt đều là những loại thực phẩm tốt cho người bị xuất huyết bao tử. Bệnh nhân nên sử dụng món cháo này 1-2 lần mỗi tuần sẽ rất tốt cho việc điều trị và hồi phục sau xuất huyết bao tử.
Nguyên liệu:
- Bột yến mạch: 50g
- Thịt thăn: 30g
- Cà rốt: 30g
Cách làm:
- Yến mạch ngâm khoảng 20 phút rồi vớt ra.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch và thái hạt lựu nhỏ.
- Thịt thăn băm nhỏ.
- Cho cà rốt và thịt vào nồi, thêm nước ngập rồi ninh trong khoảng 15 phút; sau đó cho bột yến mạch vào nấu thêm khoảng 3 phút, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
- Có thể thêm hành lá thái nhỏ nếu muốn.
Cháo gạo nếp táo đỏ
Người bị xuất huyết bao tử nên ăn cháo gạo nếp táo đỏ để mau chóng bình phục. Đây là món ăn có khả năng thấm hút axit, bảo vệ các vết viêm loét bao tử và giúp bồi bổ sức khỏe cho người bệnh.
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 60g
- Táo tàu: 15g
Cách làm:
- Gạo nếp vo sạch, táo tàu ngâm khoảng 1 giờ rồi rửa sạch.
- Cho các nguyên liệu vào nồi, thêm khoảng 500ml nước, ninh thật nhừ rồi nêm nếm vừa ăn.
Các món ăn giàu dinh dưỡng cho người bị xuất huyết bao tử
Bên cạnh những món cháo thơm ngon, dưới đây là một số món ăn gợi ý mà người bệnh xuất huyết bao tử nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày.
Bao tử lợn nấu đậu tương
Món ăn này có tác dụng bồi bổ cơ thể, giảm đau, cầm máu và hỗ trợ hồi phục những vết thương ở niêm mạc dạ dày.
Nguyên liệu:
- Bao tử lợn: 1 cái
- Đậu tương: 100g
Cách làm:
- Bao tử lợn làm sạch, thái lát dài; đậu tương rửa sạch.
- Cho nguyên liệu đã sơ chế vào nồi, thêm nước vừa ngập rồi ninh tới khi chín nhừ.
- Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Trứng gà hấp ngó sen
Xuất huyết bao tử ăn gì tốt? Món trứng gà hấp ngó sen với tác dụng cầm máu, giảm đau giúp bệnh nhân xuất huyết bao tử giảm các triệu chứng khó chịu và hồi phục tốt hơn.
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 1 quả
- Bột tam thất: 3g
- Ngó sen: ước lượng đủ dùng
Cách làm:
- Ngó sen thái lát nhỏ, sau đó cho vào bát trứng gà cùng bột tam thất và thêm vào một chút gia vị.
- Đem bát trứng đi hấp cách thủy khoảng 30 phút rồi lấy ra dùng khi còn nóng.
Thịt lợn nấu nấm rơm
Thịt lợn nấu nấm rơm là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, có tác dụng tốt trong cải thiện các triệu chứng đau bao tử.
Nguyên liệu:
- Thịt thăn lợn: 100g
- Nấm rơm: 100g
Cách làm:
- Thịt lợn thái miếng vừa ăn, nấm rơm rửa sạch
- Cho 2 nguyên liệu vào nồi, thêm nước vừa ngập.
- Đun khoảng 5-10 phút rồi nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Thịt bò nấu thảo quả
Xuất huyết bao tử nên ăn gì? Thịt bò nấu thảo quả là một lựa chọn khác cho bạn. Đây là món ăn ngon miệng, có tác dụng hỗ trợ hồi phục những tổn thương ở dạ dày bị xuất huyết.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 200g
- Thảo quả: 6g
Cách làm:
- Thịt bò thái mỏng, thảo quả rửa sạch, sau đó cho vào nồi cùng 1 tô nước.
- Ninh với lửa nhỏ đến khi món ăn chín mềm, sử dụng khi còn nóng.
Cá diếc hầm
Cá diếc kết hợp cùng 1 chút quất bì sẽ tạo nên món ăn rất tốt cho người bị xuất huyết bao tử.
Nguyên liệu:
- 1 con cá diếc
- Một chút gừng và một chút quất bì
Cách làm:
- Mổ và làm sạch cá.
- Quất bì và gừng giã nát rồi cho vào bụng cá.
- Cho cá vào nồi, thêm vào một chút nước rồi hầm tới khi cá chín.
- Nên dùng món ăn này khi đói.
Một vài lưu ý trong ăn uống cho người bị xuất huyết bao tử
Để điều trị xuất huyết bao tử tốt nhất, bên cạnh hiểu biết về những loại thực phẩm nên ăn và không nên ăn, bệnh nhân cần lưu ý một vài vấn đề sau trong ăn uống và sinh hoạt:
- Món ăn cho người bị xuất huyết bao tử nên được chế biến bằng cách luộc, hấp, hạn chế dầu mỡ; đồng thời nên sử dụng các món ninh, hầm nhừ để thức ăn mềm và dễ tiêu hóa.
- Các món ăn cần được nấu chín hoàn toàn và hạn chế nêm nếm nhiều gia vị.
- Người bệnh nên dùng nhiều bữa trong ngày để giảm áp lực cho bao tử, các bữa nên cách nhau khoảng 4 giờ.
- Nên tập thói quen ăn chậm, nhai kỹ; tránh ăn quá no hoặc để bụng quá đói mới dùng bữa.
- Sau khi ăn nên nghỉ ngơi, thư giãn; tránh vận động mạnh, làm việc căng thẳng hoặc đi nằm luôn.
Trên đây là những thông tin giải đáp xuất huyết bao tử nên ăn gì và kiêng gì? Người bệnh “nắm lòng” các nhóm thực phẩm này để điều chỉnh chế độ ăn uống cho hợp lý. Xuất huyết bao tử là biến chứng nguy hiểm, bệnh nhân nên thực hiện tốt việc điều trị bằng thuốc kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh nhằm nhanh chóng đẩy lùi bệnh và phòng chống tái phát về sau.
