Bệnh viêm loét đại tràng nên ăn gì, kiêng ăn gì là rất quan trọng dù trong hay sau điều trị bệnh. Nhưng đa phần bệnh nhân không có đầy đủ kiến thức về chế độ ăn uống thế nào là tốt nhất. Vậy nên thông qua bài viết dưới đây tapchidongy.org sẽ đưa ra lời khuyên, gợi ý cho bệnh nhân bị viêm đại tràng xây dựng chế độ ăn uống phù hợp với mình.
Viêm loét đại tràng nên ăn gì?
Đối với căn bệnh thuộc đường ruột như viêm đại tràng thì việc ăn uống là rất quan trọng, nó quyết định đến 40% tỷ lệ điều trị bệnh thành công. Vậy nên đây chính là kiến thức mà bạn không thể bỏ qua nếu muốn xóa sổ được căn bệnh này khỏi cơ thể của mình.
Viêm loét đại tràng nên ăn thực phẩm chứa chất xơ
Không chỉ đối với người bệnh mà ngay cả người có cơ thể khỏe mạnh cũng rất cần chất xơ, chúng có công dụng thanh nhiệt cơ thể, cải thiện tình trạng táo bón, chứng khó tiêu. Đó cũng là những triệu chứng mà người bệnh viêm đại tràng đang mắc phải.
Vậy nên bổ sung thêm chất xơ là vô cùng cần thiết với người bệnh, tuy nhiên bạn cũng không nên máy móc áp dụng theo. Mà cần phải linh hoạt hơn trong chuyện ăn uống, ví dụ bạn đang có biểu hiện tiêu chảy thì tốt nhất không nên ăn thêm chất xơ, nó sẽ khiến tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn.
Một số loại rau xanh nên ăn như: Họ nhà bí (bầu, bí ngô, bí ngòi, bí xanh…), cây cải, rau muống,… Và để hỗ chữa viêm đại tràng tại nhà được tốt nhất thì người bệnh chỉ nên ăn món hấp hoặc luộc tránh dầu mỡ.
Viêm loét đại tràng nên ăn trái cây để bổ sung vitamin
Từ trước đến nay, hoa quả vốn không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta, nhất là đối với người bệnh viêm đại tràng. Bởi trong trái cây có nhiều vitamin cùng với dưỡng chất tốt cho hệ tiêu hóa.
Một số loại hoa quả mà bệnh nhân viêm vớt đại tràng nên ăn thường xuyên như: Chuối chín, táo, đu đủ, quả dừa, dâu tây, kiwi, cam, quýt… Tuy nhiên khi chọn hoa quả thì người bệnh chỉ nên chọn loại có độ ngọt, độ chua vừa phải vì quá chua thì quả đó sẽ chứa nhiều axit không tốt cho đường ruột.
Thời điểm thích hợp nhất để ăn hoa quả là trước 1 đến 2 giờ của bữa ăn chính, khi đó có thể hoa quả đã được tiêu hóa và chuyển hóa thành dưỡng chất tốt cho đường tiêu hóa. Vậy nên khi nạp thức ăn vào thì đường ruột cũng sẽ hoạt động tốt hơn.
Viêm loét đại tràng nên bổ sung chất đạm
Chất đạm là dưỡng chất có thể cải thiện được các mô tế bào bị tổn thương, phục hồi cũng như tái tạo lại các mô tế bào mới. Do vậy, khi hỏi bị bệnh viêm đại tràng nên ăn gì? Thì các chuyên gia cũng tư vấn với người bị viêm loét đại tràng các thực phẩm chứa đạm, đây là dưỡng chất không thể thiếu.
Các thực phẩm như cá, thịt nạc (ức gà, vịt,…) chứa khá nhiều chất đạm nhưng đạm động vật thì cũng không dễ tiêu hóa. Nên người bệnh chỉ nên ăn khoảng 300g/ 1 ngày để tránh các triệu chứng khó tiêu, đầy bụng và nên chia nhỏ hàm lượng vào các bữa ăn trong ngày.
Viêm đại tràng nên ăn uống gì chứa chất béo
Chất béo có khả năng làm giảm bài tiết dịch vị, nên khá phù hợp với người bệnh về đại tràng. Nhưng cũng giống như chất đạm, thì mỗi bữa người bệnh cũng chỉ nên ăn 1 lượng nhỏ nhất định, không nên ăn nhiều.
Chính vì vậy trong quá trình lên thực đơn thì người bệnh cũng cần cân đối giữa các chất với nhau để tránh tạo áp lực lên đại tràng.
Viêm loét đại tràng có nên ăn sữa chua, uống sữa
Trên thực tế thì nhiều người bệnh không biết bị viêm đại tràng nên ăn uống thế nào để không ảnh hưởng đến trong – sau quá trình điều trị bệnh của mình. Và cho rằng việc uống sữa, ăn sữa chua sẽ không tốt nhưng thực tế thì hai thực phẩm này rất tốt cho đường ruột.
Đặc biệt là sữa chua vì chúng có chứa lợi khuẩn, vitamin, kẽm và có khả năng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Nên khi ăn thì người bệnh cũng sẽ cải thiện được chức năng cũng như sức đề kháng cho đường ruột.
Còn sữa được coi là bước đệm trong quá trình trung hòa axit, nên cũng rất cần thiết với người bệnh viêm đại tràng. Có thể coi đây là lựa chọn hoàn hảo cho những người chưa biết bị viêm loét đại tràng nên ăn gì.
Tuy nhiên, nếu ăn uống quá nhiều cũng sẽ phản tác dụng và gây nhiều sức ép cho hệ tiêu hóa. Nên người bệnh cần lưu ý khi ăn sữa chua và sữa là chỉ nên sử dụng mỗi loại khoảng 300g, chọn loại không chứa lactose (dưỡng chất gây triệu chứng đầy bụng, khó tiêu).
Bệnh viêm đại tràng kiêng ăn gì?
Với một chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh thì người bệnh viêm đại tràng cũng đã có thể cải thiện được khá nhiều các triệu chứng của bệnh. Vậy nên, ngoài thông tin về viêm đại tràng nên ăn gì thì người bệnh vẫn cần phải có kiến thức đầy đủ về những thực phẩm nên ăn và nên kiêng.
- Kiêng ăn thực phẩm có nhiều gia vị, dầu mỡ: Đối với người bệnh đại tràng thì những thực phẩm cay, nóng, nhiều dầu mỡ lại không hề tốt, nó sẽ tạo lên nhiều sức ép cho hệ tiêu hóa. Từ đó, sẽ gây ra nhiều triệu chứng khó chịu như đầy bụng, chướng bụng, rối loạn đại tiện… Sau thời gian dài sẽ khiến cho vết loét trở nên nặng hơn và khó điều trị bệnh dứt điểm.
- Không nên ăn thực phẩm chứa lactose: Như đã chia sẻ ở trên thì lactose là chất có thể gây ra các triệu chứng đầy bụng, khó tiêu cho người bệnh. Trong các thực phẩm sữa động vật hay làm từ sữa đa phần đều chứa lactose, nên bệnh nhân viêm đại tràng nên dành thời gian tìm hiểu thành phần các sản phẩm trước khi ăn.
- Loét đại tràng kiêng ăn gì chưa được nấu chín kỹ hoặc còn sống: Trong các thực phẩm sống có thể sẽ chứa vi khuẩn gây bệnh, nên khi đưa vào có thể sẽ khó tránh khỏi việc nhiễm khuẩn. Khi đó trình trạng bệnh càng tổn thương nặng nề hơn. Vậy nên, người bệnh nên tránh các thực phẩm như: Gỏi cá, bò tái, rau sống, tiết canh… thậm chí hoa quả cũng nên rửa sạch và gọt bỏ vỏ kể cả quả nho.
- Không nên ăn thực phẩm chế biến sẵn: Trong các thực phẩm này thường có chứa nhiều chất bảo quản, chất phụ gia… gây ảnh hưởng đến sức khỏe của hệ tiêu hóa. Một số thực phẩm chế biến sẵn như: Xúc xích, thịt nguội, dăm bông, thịt hộp…
- Không nên ăn thực phẩm cứng dai: Hoặc có thể ăn nhưng cần phải đảm bảo chúng được ninh nhừ, nghiên nát trước khi ăn. Bởi khi người bệnh ăn vào nhai không kĩ, khi nạp vào cơ thể sẽ gây áp lực lên đường tiêu hóa. Gây ra các tình trạng khó tiêu, táo bón… rất khó chịu và khiến cho đại tràng càng suy yếu hơn.
Lưu ý trong ăn uống của người bệnh viêm loét đại tràng
Bên cạnh các câu hỏi về viêm loét đại tràng kiêng ăn gì thì người bệnh cũng cần lưu ý một vài điều sau:
- Không nên tuân thủ một cách máy móc một chế độ ăn uống: Để quá trình hỗ trợ điều trị bệnh đạt được hiệu quả tốt nhất thì người bệnh nên biết linh hoạt trong ăn uống. Thực đơn, món ăn cần phải phù hợp với thể trạng bệnh của mình. Ví dụ: Hôm nay có triệu chứng tiêu chảy thì người bệnh cần loại bỏ hết món ăn chứa chất xơ trong ngày hôm đó cho đến khi hết biểu hiện này.
- Chia nhỏ các bữa ăn trong ngày để giảm áp lực lên đại tràng và thời gian thích hợp nhất để ăn là 7h -11h – 14h – 18h, tránh ăn quá no hoặc ăn quá muộn vào bữa tối.
Tuy nhiên những lời khuyên về “Viêm loét đại tràng nên ăn gì, kiêng ăn gì?” chỉ là phương pháp cải thiện cũng như hỗ trợ quá trình điều trị bệnh. Và không thể điều trị dứt điểm bệnh, nên khi cảm thấy cơ thể suy yếu, có triệu chứng của bệnh (đau bụng, rối loạn đại tiện…) thì nên đi khám để không để bệnh nặng hơn.
Xem thêm:
