Bác sĩ Lê Phương với hơn 40 năm kinh nghiệm trong điều trị các bệnh xoang, tai mũi họng
Viêm xoang mũi có nguy hiểm không? Đẩy lùi viêm xoang mũi như thế nào đạt kết quả tốt nhất? Tất cả những thắc mắc này sẽ được giải đáp bởi chuyên gia tai – mũi -họng, thầy thuốc ưu tú, bác sĩ Lê Phương trong bài phỏng vấn dưới đây.

Chuyên gia tư vấn: Viêm xoang nên KIÊNG gì, ĂN gì thì mau khỏi?

Viêm xoang nên kiêng gì, nên ăn gì là một trong những vấn đề được người bệnh quan tâm nhất hiện nay. Bởi chế độ dinh dưỡng có tác động lớn đến quá trình điều trị và phục hồi của người bệnh. Để biết cách xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, lành mạnh khi bị viêm xoang, bạn đọc cùng lắng nghe những chia sẻ dưới đây của chuyên gia. 

Một chế độ dinh dưỡng khoa học có thể tăng cường hiệu quả của các biện pháp điều trị và giúp người bệnh cải thiện sức khỏe nhanh. Ngược lại, bệnh có thể chuyển biến xấu nhanh chóng nếu người bệnh không kiêng khem đúng mức. Theo bác sĩ Lê Phương, Giám đốc chuyên môn Trung tâm Đông y Việt Nam: “Bệnh viêm xoang thường xuất hiện ở những người có hệ miễn dịch yếu. Vì vậy, người bệnh cần chú ý bồi bổ thể trạng, tăng cường sức đề kháng khi xây dựng chế độ dinh dưỡng”. 

Viêm xoang kiêng ăn gì cho bệnh nhanh khỏi?

Theo bác sĩ Lê Phương: “Khi bị viêm xoang, người bệnh cần tránh tiêu thụ các thực phẩm gây dị ứng, làm tăng tiết dịch nhầy hoặc làm suy yếu hệ miễn dịch”. Các nhóm thực phẩm cần hạn chế nhiều nhất bao gồm:

Sữa và chế phẩm từ sữa

Sữa là thủ phạm hàng đầu kích hoạt dị ứng trong cơ thể. Điều này có thể khiến hệ miễn dịch suy yếu và các vi khuẩn gây viêm xoang phát triển thuận lợi hơn. Trong sữa bò, sữa dê và sữa đậu nành có chứa nhiều protein dễ gây dị ứng nhất. Casein và Whey sẽ khiến hệ miễn dịch hoạt động sai cách và kích thích kháng thể IgE giải phóng histamin quá mức.

Viêm xoang nên kiêng gì? Sữa và các chế phẩm từ sữa
Viêm xoang nên kiêng gì? Sữa và các chế phẩm từ sữa

Ngoài ra, các nhà khoa học cũng nghi ngờ sữa có thể làm tăng tiết dịch nhầy trong cơ thể. Do đó, nó không phù hợp với những người đang bị tắc nghẹt, viêm mũi như bệnh nhân viêm xoang.

Bị viêm xoang cần kiêng ăn hải sản gì?

Cũng giống như sữa bò, các loại hải sản chứa rất nhiều protein gây dị ứng. Các protein trong hải sản chỉ là dạng bán kháng nguyên – hapten hoặc không đầy đủ. Nhưng khi kết hợp với nhóm “quyết định kháng nguyên” trong cơ thể, chúng sẽ trở thành kháng nguyên hoàn chỉnh gây dị ứng. Trong số các loại hải sản thì tôm, sứa biển, ốc biển, hàu… là dễ kích hoạt dị ứng nhất.

Thực phẩm nhiều dầu mỡ

Các nhà khoa học đã chỉ ra nhóm thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ là nguyên nhân làm tăng tiết dịch nhầy trong cơ thể. Ngoài ra, chúng cũng khiến dạ dày khó chuyển hóa chất dinh dưỡng, dễ gây trào ngược và các triệu chứng bệnh viêm xoang có thể trầm trọng hơn. Người bệnh nên hạn chế ăn thực phẩm xào, chiên, rán cho nhiều dầu mỡ. Đồng thời hạn chế tiêu thụ thức ăn nhanh.

Viêm xoang kiêng ăn gì? Thực phẩm chiên rán
Thực phẩm chiên rán không tốt đối với người bị viêm xoang

Đồ cay nóng

Theo bác sĩ Lê Phương, đồ ăn cay nóng có thể khiến cơ thể bị tích tụ nhiệt độc và cũng chính là một trong những nguyên nhân dẫn đến viêm xoang. Nghiên cứu khoa học hiện đại cũng chỉ ra thực phẩm cay nóng thường xuyên khiến người bệnh bị tăng tiết dịch mũi, làm trầm trọng các tình trạng ngạt, tắc mũi ở người bị viêm xoang. Người bệnh nên hạn chế ăn lẩu chua cay, thức ăn có nhiều gia vị ớt, tiêu…

Đồ muối chua, ủ chua

Đồ muối chua cũng có cơ chế ảnh hưởng đến bệnh viêm xoang tương tự như các thực phẩm cay nóng. Tuy nhiên, loại thực phẩm này còn chứa rất nhiều muối và khiến Thận suy yếu khi tiêu thụ quá nhiều.

Tạng Thận bị hư tổn cũng là một trong các nguyên nhân gây bệnh viêm xoang theo quan điểm của đông y. Người bị viêm xoang nên hạn chế ăn các loại rau củ muối trong siêu thị, thịt chua, nem chua…

Viêm xoang kiêng ăn gì? Đồ ủ chua muối chua gây tích tụ nhiệt độc
Đồ ủ chua muối chua gây tích tụ nhiệt độc

Người bị viêm xoang nên kiêng uống gì?

Đồ uống có cồn như rượu, bia hoặc chứa cafein như cafe thường khiến hệ miễn dịch bị suy giảm. Chúng được gọi là các chất kích thích có hại cho hệ miễn dịch do làm vitamin C bị thiếu hụt và phá hủy các chất chống oxy hóa, hạn chế khả năng diệt khuẩn của hệ miễn dịch.

Đồ ngọt

Đối với những căn bệnh nhiễm trùng như viêm xoang, thực phẩm chứa quá nhiều đường như nước ngọt, bánh kẹo, mứt… nên loại bỏ ra khỏi chế độ dinh dưỡng. Bởi đường có thể hạn chế khả năng diệt khuẩn của tế bào bạch cầu. Đồng thời gây ra chứng Thấp khiến cơ thể chuyển hóa chất dịch kém, triệu chứng ngạt mũi nghiêm trọng hơn.

Viêm xoang nên ăn gì để nâng cao sức đề kháng, cải thiện bệnh?

Bác sĩ Lê Phương cho rằng, trong chế độ dinh dưỡng của người bị viêm xoang nên bổ sung nhiều các nhóm thực phẩm như:

Thực phẩm chứa chất kháng sinh tự nhiên

Rất nhiều gia vị, các loại rau củ quen thuộc với căn bếp Việt là cây thuốc nam có tác dụng kháng khuẩn, tiêu sưng viêm hiệu quả. Chẳng hạn như gừng, tỏi, ngó sen, trầu không, lá diếp cá, lá hẹ…

Người bị viêm xoang nên ăn các món được chế biến cùng gừng, tỏi, lá hẹ nhiều hơn. Hoặc sử dụng các loại nước ép từ lá diếp cá, rau má… có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tốt cho Thận, Phế, Tỳ.

Các gia vị có tính kháng viêm
Các gia vị có tính kháng viêm

Thực phẩm bổ sung vitamin C

Vitamin C là một trong những khoáng chất quan trọng nhất với hệ miễn dịch. Nhóm vitamin này tham gia vào nhiều phản ứng hóa sinh và có vai trò thúc đẩy sản xuất protein, các chất chống oxy hóa để ngăn ngừa quá trình nhiễm trùng. Vitamin C có nhiều trong:

  • Hoa quả: Ổi, cam, quýt, bưởi, dâu tây, việt quất, chanh, dừa, dứa…
  • Rau củ: Tất cả các loại rau nhà cải (súp lơ, bắp cải, rau bina (rau chân vịt), rau cải ngọt…) và cà chua, khoai lang, đậu hà lan

Thực phẩm giàu kẽm

Theo bác sĩ Lê Phương, việc thiếu hụt kẽm là vấn đề rất nghiêm trọng với bệnh nhân bị viêm xoang do nhiễm trùng. Bởi các tế bào có vai trò diệt khuẩn như tế bào T, tế bào B và đại thực bào được sản xuất ít hay nhiều đều do kẽm. Ngoài ra, kẽm cũng có tác dụng bảo vệ các tế bào khứu giác nên càng bổ sung nhiều kẽm thì càng có lợi.

Người bệnh nên ăn nhiều nấm vì chúng giàu kẽm
Người bệnh nên ăn nhiều nấm vì chúng giàu kẽm

Trên thực tế, kẽm có nhiều nhất trong hải sản nhưng những người bị viêm xoang có cơ địa dị ứng thì không nên tiêu thụ nhóm thực phẩm này. Người bệnh có thể chế biến món ăn từ các thực phẩm chứa kẽm lành mạnh hơn như thịt bò, gà, heo, ngũ cốc, khoai tây, nấm…

Thực phẩm giàu Omega-3

Người bệnh bị viêm xoang có cơ địa mẫn cảm hoặc căn nguyên gây bệnh là viêm mũi dị ứng thì nên bổ sung nhiều Omega-3 hơn. Omega-3 là chất béo có lợi cho cơ thể, hỗ trợ tái tạo và làm lành các tổn thương nhanh chóng.

Đồng thời, nó cũng giúp giảm nhanh các phản ứng quá mẫn do dị ứng gây ra. Người bệnh nên bổ sung Omega-3 từ ngũ cốc, rau bina, cải xanh, cải bó xôi, dầu hạt lanh, óc chó…thay vì các loại hải sản.

Các loại trà nên uống khi bị viêm xoang

Theo bác sĩ Lê Phương: “Khi bị viêm xoang, người bệnh nên bổ sung nhiều nước cho cơ thể để giảm nhanh các triệu chứng tắc ngạt mũi và giúp cơ thể thải độc tốt hơn. Ngoài nước lọc, người bệnh có thể bổ sung các loại trà thảo mộc giúp thanh nhiệt, giải độc, có tác động vào tạng Thận”. Chẳng hạn như trà hoa cúc, trà xanh, trà sen, trà bạc hà, trà gừng, trà tía tô…

Nếu người bệnh thích uống nước ép thì nên dùng các loại trái cây nguyên chất thay vì mua sẵn tại siêu thị, cửa hàng. Loại nước ép tốt nhất cho người bị viêm xoang là các loại trái cây chứa nhiều vitamin C như ổi, dứa, cam, bưởi, dâu tây, việt quất.

Hy vọng thông qua chia sẻ của chuyên gia, bạn đọc đã giải đáp được vấn đề viêm xoang nên kiêng gì, ăn gì. Một chế độ dinh dưỡng tốt kết hợp với phương pháp điều trị đúng đắn sẽ giúp cho người bệnh cải thiện sức khỏe nhanh chóng. Ngoài những thực phẩm kể trên, người bệnh cũng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trực tiếp điều trị để có một chế độ dinh dưỡng cụ thể, lành mạnh, phù hợp với tình trạng sức khỏe nhất.

XEM THÊM:

Bài được quan tâm nhiều

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.