Bệnh viêm tai giữa muốn điều trị khỏi cần phải tuân thủ theo chỉ dẫn của bác sĩ về thuốc và đảm bảo nguyên tắc ăn uống nghiêm ngặt. Trong đó nhiều người vẫn luôn thắc mắc viêm tai giữa có ăn thịt gà được không. Cùng tham khảo những thông tin dưới đây để có được câu trả lời chính xác nhất!
Giải đáp: Viêm tai giữa có ăn được thịt gà không?
Viêm tai giữa là một bệnh nguy hiểm không nên xem thường. Nếu để bệnh kéo dài có thể dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng như viêm màng não, thủng màng nhĩ, rối loạn ngôn ngữ… Tuy nhiên, với sự phát triển của y học hiện đại thì bệnh này ngày nay hoàn toàn có thể chữa khỏi.
Bệnh nhân bên cạnh việc sử dụng thuốc theo liệu trình còn cần kiêng ăn nhiều món. Rất nhiều thắc mắc về chế độ dinh dưỡng mà người bệnh đặt ra. Trong đó bệnh viêm tai giữa có ăn được thịt gà không vẫn còn gây tranh cãi. Một bộ phận cho rằng với các bệnh viêm nhiễm không nên ăn thịt gà để tránh bị ngứa, tránh viêm nghiêm trọng hơn. Một bộ phận khác khẳng định hoàn toàn có thể ăn loại thực phẩm này ngay trong thời gian bị bệnh chỉ cần ăn đúng cách. Vậy thực hư ra sao?
Theo Thầy thuốc ưu tú – Bác sĩ CKII Lê Hữu Tuấn – Nguyên Phó Giám đốc phụ trách chuyên môn bệnh viện YHCT Trung ương trong thịt gà chứa rất nhiều chất tốt cho sức khỏe. Một vài chất còn có lợi cho người bị viêm tai giữa như vitamin A, E, D, chất sắt…
Ngoài ra, thịt gà còn rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Nếu trẻ bị viêm tai giữa ăn thịt gà sẽ giúp để bổ sung các axit amin cần thiết. Như vậy có thể thấy, bệnh viêm tai giữa không cần phải kiêng ăn thịt gà như quan niệm của nhiều người.
Ăn thịt gà khi bị viêm tai giữa cần lưu ý gì?
Bệnh nhân viêm tai giữa dù có thể ăn thịt gà tuy nhiên cần phải có những lưu ý nhất định.
Không ăn thịt gà chiên
Người lớn hay trẻ em bị viêm tai giữa đều được khuyến khích không nên ăn đồ chiên rán nhiều dầu mỡ. Chính vì vậy bạn có thể ăn các món từ thịt gà những hạn chế gà chiên. Thịt gà chiên khi ăn thường phải nhai nhiều dễ khiến bệnh nhân thêm đau đớn. Bên cạnh đó dầu mỡ cũng ảnh hưởng nhiều đến quá trình điều trị bệnh.
Ăn lượng thịt vừa đủ
Thịt gà dù có nhiều dưỡng chất tốt cho người viêm tai giữa nhưng bạn không nên quá lạm dụng. Người bệnh cần cân nhắc lượng thịt vừa đủ nạp vào cơ thể để tránh tác động xấu đến sức khỏe. Hệ tiêu hóa dưới tác động của protein có trong thịt gà sẽ dân đến tình trạng khó tiêu.
Tránh dùng thịt gà với các thứ kiêng kị
Chế biến thịt gà bạn nên tham khảo thông tin về các thực phẩm kiêng kị. Theo đó, nhiều chuyên gia chứng minh, thịt gà không nên dùng chung với rau kinh giới, cá chép, muối vừng, rau thơm… Những thực phẩm này ăn chung có thể khiến người dùng đau bụng, gây chứng phong ngứa, chóng mặt…
Cách chế biến thịt gà tốt cho người viêm tai giữa
Người viêm tai giữa không nên ăn thịt gà chiên rán nhưng vẫn có thể ăn nhiều món khác thịt gà. Nguyên tắc là hạn chế dầu mỡ, nấu thịt cho mềm dễ ăn. Dưới đây là một vài gợi ý cho bạn:
Súp bí đỏ thịt gà
Món này không những đơn giản, dễ làm mà thích hợp với cả người lớn và trẻ em. Theo đó các nguyên liệu chính sẽ bao gồm bí đỏ, thịt gà và khoai tây. Bạn rửa sạch bí đỏ, khoai tây mang đi hấp cho chính mềm sau đó xay nhuyễn. Tiếp tục mang thịt gà luộc loại bỏ xương vào xay chung cho đến khi các nguyên liệu đều nhuyễn. Cuối cùng là nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Canh gà hầm rau củ
Thịt gà kết hợp cùng rau củ sẽ bổ sung một lượng vitamin cần thiết cho cơ thể. Món canh này được nấu mềm nên người bị viêm tai giữa ăn sẽ không bị đau. Ngoài thịt gà thì các nguyên liệu chính sẽ là khoai tây, cà rốt, bí đao, cà chua. Bước đầu tiên là sơ chế toàn bộ nguyên liệu rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Tiếp theo, xào sơ hành với cà chua và cà rốt. Cho nước vào nấu sôi rồi cho thịt gà cùng các nguyên liệu khác vào, nêm nếm gia vị. Hầm trong khoảng 15 phút thì tắt bếp và cho thêm ít ngò là hoàn thành.
Canh thịt gà nấu nấm
Một món ăn cũng rất tốt cho bệnh nhân viêm tai giữa đó là canh thịt gà hầm nấm hương. Nấm hương sau khi mang về bạn rửa sạch rồi ngâm nước cho nấm thật mềm. Sau khoảng 15 phút thì cắt nấm ra thành 2 hoặc 3 phần vừa ăn. Với thịt gà, bạn luộc sơ qua nước sôi rồi chặt miếng vừa phải. Bắt đầu nấu nấm hương cùng với lượng nước vừa phải, có thể cho thêm gừng để canh thêm thơm ngon. Sau đó cho thịt gà vào nấu cùng. Sau khi thịt gà chín mềm là được. Ngoài ra nhiều người còn thích cho thêm ngao vào món canh ngày để nước canh thêm ngọt và đậm đà.
Chế độ dinh dưỡng cho người viêm tai giữa
Khi bị bệnh viêm tai giữa ngoài dùng thuốc điều trị thì chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng. Bạn cần nắm rõ những món nên ăn cũng như các món kiêng cữ để bệnh nhanh khỏi hơn.
Những món nên ăn
Người bị viêm tai giữa cần ăn uống khoa học để bổ sung chất cần thiết cho cơ thế. Dưới Dưới đây là các món được bác sĩ khuyên dùng với bệnh nhân:
- Rau xanh: Rau xanh chứa một lượng lớn vitamin cùng chất xơ tốt cho sức khỏe. Mỗi bữa ăn của người viêm tai giữa nên có rau xanh.
- Thực phẩm nhiều vitamin C: Loại vitamin này đặc biệt có tác dụng chống viêm nhiễm, tăng sức đề kháng cũng như giúp vết thương mau lành. Một vài thực phẩm chức nhiều vitamin C như cam, quýt, súp lơ, đu đủ…
- Cá biển: Cá biển giàu đạm, chất khoáng và i-ot. Ăn nhiều cá biển rất có lợi với người viêm tai giữa, giúp tai nhanh khỏe, tăng khả năng nghe.
- Dầu thực vật: Thay vì dùng dầu động vật bạn nên dùng dầu thực vật để chế biến món ăn cho người viêm tai giữa. Vitamin D và E có trong dầu thực vật giúp hạn chế viêm xương chũm.
Bệnh viêm tai giữa kiêng ăn gì?
Bệnh nhân viêm tai giữa khi thăm khám sẽ được bác sĩ tư vấn kiêng ăn một vài món. Bạn nên kiêng ăn để điều trị bệnh nhanh khỏi hơn:
- Thực phẩm tăng đường huyết: Bạn nên hạn chế ăn các món nhiều đường như chè, sinh tố… Những chất này làm cho đường huyết tăng giảm đột ngột dễ gây chóng mặt và tăng cảm giác ù tai.
- Thức ăn cứng, dai: Khi bị viêm tai giữa hệ thống răng, hàm cũng bị ảnh hưởng. Ăn đồ cứng, dai sẽ khiến hàm hoạt động nhiều làm tăng cảm giác đau nhức ở tai. Ăn đồ cứng, dai trong thời gian dài có thể làm bệnh trở nặng và khó điều trị hơn.
- Đồ cay nóng, chiên xào: Bệnh nhân viêm tai giữa ăn đồ cay nóng sẽ gây ù tai, đau nhức nghiêm trọng. Đặc biệt bạn tuyệt đối không được ăn mù tạt, mỳ cay, ớt sống, tiêu… Cùng với đó đồ chiên xào cũng nên hạn chế. Các món này chứa nhiều dầu mỡ cũng ảnh hưởng đến quá trình phục hồi của tai.
Như vậy những ai thắc mắc bệnh viêm tai giữa có ăn được thịt gà không hẳn đã có câu trả lời. Việc kiêng cữ là rất cần thiết nhưng bạn không nên nghe theo những thông tin sai lệch không dám ăn này ăn kia khiến cơ thể thiếu chất. Hãy tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ để quá trình điều trị bệnh diễn ra thuận lợi, đạt hiệu quả tốt nhất nhé!
THÔNG TIN HỮU ÍCH:
