Câu hỏi “Gai cột sống không nên ăn gì tốt cho quá trình chữa trị” có lẽ là thắc mắc của nhiều bệnh nhân. Thực tế cho thấy việc kiêng một số thực phẩm sẽ giúp hỗ trợ phục hồi phần xương khớp bị tổn thương, giảm đau nhức. Tapchidongy.org sẽ tổng hợp những thông tin hữu ích về vấn đề này trong bài viết dưới đây.
Gai cột sống không nên ăn gì?
Thay đổi thực đơn hàng ngày, điều chỉnh chế độ dinh dưỡng nạp vào cơ thể có thể giúp tái tạo tổn thương ở cột sống và ngăn chặn quá trình hình thành gai xương.
Ngoài ra, kiêng một số thực phẩm không phù hợp có thể kiểm soát được tình trạng đau nhức. Dưới đây là những loại đồ ăn, thức uống cần được hạn chế tiêu thụ:
Đồ ăn chiên rán, chứa nhiều dầu mỡ
Các thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ thường làm tăng nguy cơ béo phì, mất nước, huyết áp cao và dễ gây sưng viêm ở đốt sống mọc gai xương. Chế độ ăn nhiều dầu mỡ còn có thể gây ra các bệnh xương khớp mãn tính. Vì axit béo bão hòa lắng đọng ở mô sụn và đĩa đệm gây xơ hóa, xương khớp giảm tính đàn hồi, dần dần suy yếu theo thời gian.
Vậy nên, khi bị gai cột sống, bạn cần hạn chế ăn thực phẩm nhiều dầu mỡ như gà rán, khoai tây chiên, hamburger…
Rượu bia thuốc lá chất kích thích
Rượu, bia, thuốc lá và các chất kích thích khác như cocain, thuốc lắc… gây nhiều hệ lụy nguy hiểm như hư hại hệ tiêu hóa, hệ thần kinh,… ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe xương khớp.
Sử dụng cồn, chất kích thích sẽ làm giảm khả năng hấp thụ vitamin D, canxi và một số dưỡng chất khác cần thiết cho xương khớp. Từ đó, làm gián đoạn quá trình nuôi dưỡng sụn khớp, cột sống, gây hư tổn mao mạch, làm tăng nguy cơ bị bệnh Gout – một bệnh viêm khớp mãn tính nguy hiểm.
Ngoài ra các chất này còn làm ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ, chuyển hóa một số loại thuốc thường dùng trong điều trị gai cột sống, tiêu biểu là paracetamol. Cơ thể người trưởng thành có thể hấp thu tối đa 4000mg paracetamol mỗi ngày. Với người đã uống 2 cốc bia trước đó, lượng tối đa chỉ là 2000 mg.
Gai cột sống nên hạn chế ăn thịt đỏ
Thịt đỏ như thịt trâu, bò, dê… Chúng có chứa hàm lượng đạm và axit amin rất cao. Mặc dù thực phẩm này có tác dụng trong việc cải thiện cơ bắp, chống suy nhược nhưng người mắc gai cột sống thì không nên lạm dụng.
Vì nhóm thực phẩm trên có thể làm tăng lượng axit uric trong máu, tăng khả năng đau vùng cột sống thắt lưng và kích thích phản ứng viêm ở vùng này. Ngoài ra, ăn thịt đỏ nhiều cũng khiến thúc đẩy quá trình lão hóa ở cơ thể diễn ra nhanh chóng gây hiện tượng thoái hóa sụn khớp.
Các bác sĩ khuyên rằng người mắc gai cột sống nên hạn chế ăn thịt đỏ. Nếu có thể hãy thay thế loại thịt này bằng thịt trắng như thịt gà, thịt ếch… là tốt nhất.
Thực phẩm chế biến sẵn
Hiện nay, người ta thường lựa chọn các loại thực phẩm chế biến sẵn vì tiện lợi, giá thành hợp lý và dễ tìm mua. Tuy vậy, nhóm thực phẩm này có thể gây nhiều hệ lụy xấu đến xương khớp.
Đồ ăn đóng gói sẵn thường gây nguy cơ béo phì khiến cột sống chịu áp lực lớn, giảm khả năng hấp thu canxi, làm xương suy yếu dần. Ngoài ra, một số chất phụ gia, chất tạo hương vị, phẩm màu còn có thể dẫn đến viêm khớp.
Do vậy, chúng ta cần hạn chế ăn những thực phẩm đóng gói, chế biến sẵn như snack, xúc xích, pate…
Nước ngọt, đồ uống có gas
Chúng ta không nên uống nhiều nước có gas như coca, pepsi… Đồ uống này là nguyên nhân gây ra thừa cân, béo phì, giảm hấp thu vitamin D, canxi và các chất dinh dưỡng khác.
Nước ngọt có gas còn làm tăng lượng phosphate đẩy nhanh quá trình thoái hóa sụn khớp. Các chất tạo ngọt, phẩm màu trong nước ngọt kích thích phản ứng viêm gây đau đớn ở gối, cột sống.
Đồ uống chứa caffeine
Caffeine có trong cà phê, trà… có thể giúp giảm căng thẳng và tăng khả năng tập trung trong học tập, lao động. Tuy vậy, người bệnh gai cột sống không nên sử dụng loại đồ uống này.
Vì uống cà phê hay trà thường xuyên có thể làm tăng lượng canxi đào thải ra ngoài bằng đường nước tiểu. Nếu tình trạng trên cứ tiếp diễn thì sẽ gây ra xẹp lún đĩa đệm, kích thích gai xương chèn ép lên dây thần kinh.
Người mắc gai cột sống nên ăn gì?
Bên cạnh những thực phẩm cần hạn chế, kiêng kỵ thì người mắc gai cột sống nên sử dụng một số loại đồ ăn sau đây trong quá trình chữa trị bệnh:
Thực phẩm giàu canxi
Thực phẩm giàu canxi có trong phô mai, cá hồi, sữa bò, mực, tôm, sữa chua… đem đến những lợi ích với xương khớp nói riêng và cơ thể nói chung.
Canxi chiếm đến 99% trong các thành phần của cấu trúc xương, móng và răng. Thiếu hụt hay không hấp thụ được canxi là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến các bệnh về khớp, xương trong đó có gai cột sống.
Bởi thế, chúng ta cần tăng cường bổ sung canxi vào khẩu phần ăn hàng ngày để giúp xương luôn chắc khỏe, giảm đau nhức và phục hồi các tổn thương do gai xương gây nên.
Thực phẩm giàu vitamin D, K, C
Vitamin D, K, C có trong rau xanh, ngũ cốc, trái cây, sữa, gấc đỏ… có chứa nhiều dưỡng chất giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ quá trình điều trị gai cột sống.
- Vitamin D có tác dụng hấp thụ canxi, làm chậm quá trình thoái hóa xương, tái tạo mô sụn.
- Vitamin K giúp thúc đẩy Osteocalcin và carboxylation để tái tạo và phục hồi mô xương.
- Vitamin C lại là chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình hoạt động của xương, cơ bắp.
Thực phẩm giàu omega 3
Thực phẩm giàu Omega 3 gồm dầu ô liu, cá thu, cá hồi, một số loại hạt như hướng dương, hạt bí…
Chất này có tính kháng viêm, giảm đau, và làm chậm lại quá trình lão hóa. Omega 3 còn giúp tăng cường độ dẻo dai của sụn khớp, đĩa đệm, phòng ngừa bệnh về khớp mãn tính.
Thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa thường có trong rau xanh, củ, đậu và hoa quả như dâu tây, việt quất, quả lựu… Thực phẩm chứa chất này giúp kháng viêm, và làm giảm quá trình lão hóa nói chung và thoái hóa cột sống nói riêng.
Thực phẩm chứa kháng sinh tự nhiên
Bác sĩ thường khuyến khích bệnh nhân ngoài dùng thuốc thì nên ăn nhiều các thực phẩm có chất kháng sinh tự nhiên như: tỏi, nghệ, tía tô…
Hàm lượng allicin, curcumin… trong các loại thực vật này có đặc tính kháng viêm hiệu quả, giảm tình trạng viêm tại các vùng quanh gai xương, mà không gây tác dụng phụ ảnh hưởng đến cơ thể.
Lưu ý trong quá trình điều trị gai cột sống
Khi điều trị bệnh này, ngoài việc thay đổi thực đơn ăn uống hàng ngày, chúng ta cần chú ý những điều sau đây:
- Người bệnh cần tập luyện thể dục thể thao, các bài tập vật lý trị liệu với cường độ phù hợp, vừa sức để giúp tăng cường sự dẻo dai và chắc khỏe của xương khớp.
- Có chế độ nghỉ ngơi, thư giãn hợp lý, giảm căng thẳng
- Thay đổi các món ăn thường xuyên nhằm cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
- Hạn chế mang vác nặng, hay làm việc quá sức kéo dài sẽ gây hại cho cột sống
- Khi bệnh trở nặng như xuất hiện dấu hiệu đau nhức lan sang vùng khác, không thể cử động dễ dàng thì cần đến bác sĩ để khám chữa kịp thời.
Bài viết trên đây hy vọng đã cung cấp cho bạn đọc biết về gai cột sống không nên ăn gì trong quá trình điều trị. Bạn cần tham khảo và đưa ra thực đơn hợp lý nhất với bản thân mình để sớm giảm thiểu tình trạng bệnh.
