Rau là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của các gia đình. Vậy nhưng, bị đau dạ dày nên ăn rau gì để nhanh khỏi bệnh thì không phải ai cũng biết được. Hãy cùng tìm hiểu thêm thông tin về vấn đề này ngay trong bài viết dưới đây.
Những loại rau mà người bị đau dạ dày nên ăn
Rau là một loại thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng và chất xơ, đây là những chất cần thiết để bảo vệ niêm mạc dạ dày, hỗ trợ cho hệ tiêu hóa. Có rất nhiều loại rau mà người bị đau dạ dày có thể ăn, trong đó có những loại rau tốt nhất như:
Đau dạ dày nên ăn rau bắp cải
Bắp cải là một loại rau rất giàu chất xơ, đồng thời cũng có nhiều vitamin, cụ thể là vitamin U, vitamin K. Đây là hai loại vitamin có tác dụng chống viêm, chữa lành vết loét ở dạ dày, đại tràng hiệu quả nhất.
Vitamin U có trong rau bắp cải dễ phân huỷ ở nhiệt độ cao. Vậy nên không nên nấu rau quá chín, bạn nên tận dụng nước ép rau cải để uống hằng ngày. Ăn bắp cải trong các bữa ăn rất tốt cho dạ dày của người bệnh.
Rau muống rất tốt với dạ dày
Theo Đông y coi rau muống là một loại rau giải nhiệt vì nó có tính mát, rất tốt cho cơ thể. Có rất nhiều loại rau muống khác nhau, trong đó có hai loại phổ biến nhất là rau muống được trồng trên cạn và rau muống nước.
Nhờ có tác dụng giải nhiệt, tốt cho da nên khi ăn rau muống trong sẽ giúp người bệnh tái tạo nhanh chóng các vết viêm loét ở dạ dày. Các chuyên gia cũng khuyên người bị đau dạ dày nên thường xuyên ăn rau muống mỗi ngày.
Rau thì là rất tốt cho dạ dày
Rau thì là vốn có mùi thơm đặc trưng, được sử dụng làm loại rau gia vị, nó thường xuất hiện rất phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày. Rau thì là không chỉ là một loại rau có khả năng giúp cho món ăn thơm ngon hơn mà còn có rất nhiều công dụng cải thiện chức năng của hệ tiêu hoá.
Trong rau thì là có chứa một lượng rất lớn những khoáng chất: Vitamin C, mangan, vitamin B3, fennel, magie, sắt,… giúp xoa dịu dạ dày và hỗ trợ cho quá trình co bóp.
Đau dạ dày nên ăn rau chân vịt
Rau chân vịt (còn được gọi là rau bina) chứa nhiều chất xơ và Cellulose, ăn nhiều loại rau này có thể cải thiện chức năng của đường ruột, ngăn ngừa bệnh táo bón.
Người bị đau dạ dày khi ăn rau chân vịt giúp tăng nhu động đường ruột, từ đó thúc đẩy nhanh tốc độ tiêu hóa thức ăn. Người bệnh sẽ tránh được triệu chứng đầy bụng, khó tiêu khi tích cực ăn rau chân vịt.
Măng tây rất tốt cho hệ tiêu hóa
Măng tây vốn được mệnh danh là loại rau chứa nhiều chất xơ số 1 trong tất cả các loại rau. Với nguồn chất xơ có sẵn, khi kết hợp với các vitamin C, vitamin P nên măng tây vô cùng tốt cho những người bị vấn đề tiêu hoá, đặc biệt là bệnh đau dạ dày.
Loại rau này cũng giúp chống lại các loại axit gây độc hại cho một đường ruột khỏe mạnh, ngăn ngừa tình trạng chảy máu dạ dày.
Người bị đau dạ dày nên ăn rau dền
Rau dền chính là một sự lựa chọn tốt nhất với những người bị bệnh đau dạ dày. Đây là một loại rau có chứa hàm lượng chất xơ cùng lượng vitamin E dồi dào nhất. Ngoài ra, rau dền có tác dụng ngăn ngừa và điều trị chứng táo bón rất tốt, nhờ đó hệ tiêu hoá cũng được cải thiện hơn rất nhiều.
Trong dân gian vẫn còn lưu truyền rất nhiều bài thuốc từ rau dền có khả năng chữa các căn bệnh liên quan tới dạ dày. Người bệnh nên ăn rau dền mỗi tuần khoảng 2-3 lần để nhận được lợi ích quý giá nhất từ loại rau này.
Mồng tơi bảo vệ tốt cho dạ dày
Mồng tơi là loại rau chứa rất nhiều loại vitamin như vitamin A, K, D cùng với các nguyên tố vi lượng như kẽm, sắt..
Loại rau này hỗ trợ tăng cường sức khỏe đường ruột, giúp ngăn táo bón. Mồng tơi là loại rau có đặc tính mát giúp người bệnh giảm nhẹ được những cơn đau dạ dày.
Rau ngót nên ăn khi đau dạ dày
Rau ngót là loại rau rất phổ biến ở nước ta, nó được sử dụng trong các món ăn thanh đạm hằng ngày và rất tốt với sức khỏe của phụ nữ sau sinh.
Đông y cho rằng rau ngót là một loại thảo dược với đặc tính mát, giải nhiệt và đặc biệt lành tính với người bệnh. Loại rau này có chứa nhiều vitamin, Kali, Canxi, Magie, B1, B2, B6… đều là những loại vitamin tốt.
Rau ngót đặc biệt phù hợp với mọi lứa tuổi, từ người già và trẻ nhỏ, nên nếu bạn bị đau dạ dày hãy tích cực bổ sung loại rau này.
Loại rau mà người bị đau dạ dày không nên ăn
Tuy rau là món ăn nhiều dưỡng chất và không thể thiếu trong chế độ ăn uống hằng ngày. Tuy nhiên, vẫn có những loại rau mà người bị bệnh đau dạ dày nên tránh kẻo gây hại đến quá trình điều trị sau đây:
Người bị đau dạ dày không nên ăn rau muối chua
Có rất nhiều loại rau có thể muối chua như: Rau cải, rau cần… những loại rau này có khả năng kích thích quá trình tăng tiết dịch vị trong hệ tiêu hóa, khiến chúng ta cảm thấy ngon miệng hơn.
Vậy nhưng, nồng độ axit có trong những món đồ muối chua là tương đối cao. Vì thế, những món đồ muối chua này không được khuyến khích dùng cho người bị đau dạ dày. Ngược lại, khi ăn nhiều rau củ muối đã muối chua có thể gây tổn thương ở dạ dày, làm tăng khả năng trào ngược dạ dày.
Thêm nữa, dưa muối nhiều người còn có thói quen muối dưa rồi đựng trong đồ nhựa, những vật dụng này cùng với axit trong nước dưa muối, dưa cà sẽ gây bất lợi lớn cho sức khỏe, nó chính là một trong những tác nhân gây ung thư dạ dày.
Các loại rau sống gây hại lớn đến dạ dày
Đa phần các loại rau xanh đều có tác dụng rất tốt cho người bị đau dạ dày, tuy nhiên, người bị đau dạ dày nên ăn rau khi đã chế biến chín.
Có một vài loại rau ăn sống như húng chó, rau mùi… có chứa nhiều chất xơ tồn tại dưới dạng không hòa tan, khi ăn vào có thể sẽ gây ra tình trạng kích ứng niêm mạc dạ dày, đặc biệt là khi dùng quá nhiều.
Cùng với việc tìm hiểu đau dạ dày nên và không nên ăn rau gì thì người bệnh cũng cần xây dựng một chế độ ăn uống kiêng khem hợp lý và tìm biện pháp điều trị càng sớm càng tốt.
Người đau dạ dày nên chú ý gì khi ăn rau?
Đau dạ dày là một căn bệnh xuất hiện phổ biến liên quan đến đường tiêu hóa và nó đang ngày một gia tăng tại Việt Nam. Khi mắc phải căn bệnh này, mọi chế độ ăn uống, sinh hoạt đều ảnh hưởng lớn đến quá trình điều trị bệnh.
Dưới đây là những điều bạn cần lưu ý khi ăn rau:
- Người đau dạ dày nên ăn những loại rau đã được nấu chín và cần xây dựng một thực đơn chứa chất xơ vừa đủ. Cần lưu ý không nên nạp quá nhiều chất xơ vào cơ thể khi bị bệnh dạ dày để tránh việc dạ dày bị quá tải.
- Bạn cũng cần lưu ý khi ăn một số loại rau củ chứa nhiều acid, nhất là khi bụng đói.
- Khi ăn rau củ, người bị dạ dày cũng không nên ăn những loại quả có hạt cứng, bởi chúng sẽ khiến cho vết viêm loét dạ dày trở nên nguy hiểm hơn. Khi đó, dạ dày sẽ phải tích cực hoạt động nhiều hơn để tiêu hóa những loại thức ăn này.
- Ngoài việc chú ý nên ăn rau gì và không nên ăn rau gì thì người bệnh cũng cần tích cực luyện tập thể dục thể thao, tránh để cơ thể căng thẳng stress trong công việc. Chú ý ăn uống, ngủ nghỉ với thời gian hợp lý, loại bỏ các chất kích thích như bia, rượu…
Bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn những giải đáp đau dạ dày nên ăn rau gì và tránh ăn rau gì để tốt cho cơ thể. Ngoài ra, bạn cũng nên kết hợp chế độ ăn uống cùng với lối sống sinh hoạt hợp lý để mau chóng đẩy lùi bệnh đau dạ dày.
