Chế độ ăn uống hàng ngày có vai trò thiết yếu đối với sức khỏe. Với những người đang trong quá trình điều trị bệnh, điều này lại cần thiết hơn bao giờ hết. Một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp cơ thể người bệnh phục hồi, bệnh nhanh chóng được đẩy lùi. Vậy người chạy thận nên ăn gì và không nên ăn gì là tốt nhất.
Người chạy thận nên ăn gì? Top thực phẩm nên dùng
Để giảm những áp lực trong quá trình chạy thận nhân tạo, người bệnh nên có một chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý. Người đang thực hiện chạy thận có thể lựa chọn những thực phẩm dựa trên những tiêu chí sau:
Thực phẩm có nồng độ Kali thấp
Nếu bạn đang thắc mắc chạy thận nên ăn gì, điều quan trọng nhất là cần kiểm soát lượng kali dung nạp vào bên trong cơ thể.
Ở người bình thường, kali là khoáng chất có vai trò quan trọng cho chức năng cũng hệ thần kinh trung ương cũng như các hoạt động của cơ bắp. Nhưng ở người đang bị suy thận, nồng độ kali quá cao sẽ gây ra những hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe. Một số biến chứng có thể kể đến như: Yếu cơ, rối loạn nhịp tim, suy tim,..
Người bệnh nên ăn những thực phẩm chứa ít kali như:
- Súp lơ xanh, cải bắp, măng tây, dưa chuột, cà tím, ngô, cần tây,…
- Các loại quả như: Lê, nam việt quất, quả mâm xôi, nho, đào, táo, dưa hấu, mận,…
Nhóm thực phẩm cung cấp đủ protein cho cơ thể
Theo các chuyên gia, mỗi chu kỳ chạy thận nhân tạo sẽ khiến người bệnh mất đi khoảng 3 – 4g đạm. Vậy nên nhu cầu về protein ở những người thực hiện chạy thận nhân tạo sẽ cao hơn bình thường. Để giúp cơ thể khỏe mạnh, tránh bị sụt cân, cơ thể suy nhược, giảm tình trạng nhiễm trùng, người bệnh nên ăn nhiều thực phẩm giàu protein.
Hiện nay, protein có 2 loại gồm: Protein chất lượng cao và protein chất lượng thấp. Với những bệnh nhân đang thực hiện chạy thận, protein chất lượng cao được ưu tiên sử dụng. Người bệnh có thể bổ sung protein cần thiết bằng có trong các loại thực phẩm như:
- Các loại cá: Cá thu, cá biển, cá hồi,….
- Các loại thịt gia cầm: Thịt ngan, thịt ngỗng, thịt vịt,…
- Một số loại đậu.
- Sử dụng các loại sữa
- Lòng trắng của trứng ngỗng, trứng gà, trứng vịt,…
Tuy nhiên, không phải nhiều protein đều tốt. Với những người thực hiện chạy thận theo chu kỳ, mức protein được chuyên gia khuyến cáo như sau:
- Với những trường hợp chạy thận 1 lần/tuần: 1g protein/kg cân nặng.
- Trường hợp chạy thận nhân tạo 2 lần/tuần: 1,2g protein/kg cân nặng.
- Nếu chạy thận 3 lần/tuần: 1,4g protein/kg cân nặng.
Chạy thận nên ăn gì? Nhóm thực phẩm tốt cho máu
Ở bệnh nhân đang thực hiện chạy thận, thiếu máu là tình trạng phổ biến. Đặc biệt, những người bị bệnh thận kèm suy dinh dưỡng cũng rất dễ gặp phải tình trạng thiếu máu. Nguyên nhân là do lượng erythropoietin – một chất cần thiết để tạo ra hồng cầu bị giảm nhanh về số lượng. Lúc này, người bệnh sẽ thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, khó thở, đau tức ngực, chóng mặt.
Vậy nên, bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm tốt cho thận, người bệnh cũng nên bổ sung thêm vitamin C, vitamin B12, folate, sắt,… Một số thực phẩm có chứa những chất này có thể kể đến như:
- Các loại thịt đỏ.
- Trứng.
- Quả bí ngô.
- Nho khô.
- Súp lơ xanh.
- Quả gấc.
Đảm bảo nguồn năng lượng nạp vào bên trong cơ thể
Bên cạnh chú trọng đến việc chạy thận nên ăn trái cây gì, bổ sung những thực phẩm gì tốt, chế độ ăn uống hàng ngày cũng cần đảm bảo đủ năng lượng cho cơ thể. Việc cung cấp năng lượng cho cơ thể có ý nghĩa quan trọng với sức khỏe, giúp cơ thể có thể thực hiện những quá trình chuyển hóa khác nhau.
Tuy nhiên, mỗi đối tượng, nhu cầu năng lượng sẽ khác nhau, phụ thuộc vào tuổi tác, giới tính, cân nặng,… Theo các chuyên gia, nếu một người có cân nặng là X kg thì sẽ cần mức năng lượng trung bình là X x 35 kcal/kg/ngày.
Một số loại thực phẩm giàu calo, tốt cho người chạy thận nhân tạo bao gồm:
- Bánh mì.
- Trứng.
- Thực phẩm giàu chất xơ.
- Các loại ngũ cốc.
- Sữa.
- Súp lơ xanh.
- Yến mạch.
Chạy thận không nên ăn những thực phẩm gì?
Không chỉ quan tâm đến việc chạy thận nên ăn gì, nhiều người bệnh cũng chú ý đến các loại thực phẩm không nên ăn. Một số thực phẩm không tốt trong quá trình thực hiện chạy thận nhân tạo người bệnh cần chú ý gồm:
Chạy thận nên ăn gì – Tránh muối và thức ăn quá mặn
Người đang tiến hành chạy thận nên hạn chế dung nạp muối và thức ăn mặn vào bên trong cơ thể. Nguyên nhân là do khi thực hiện chạy thận, quá trình lọc máu sẽ làm tăng nồng độ natri trong cơ thể, dẫn đến phù nề hoặc tăng huyết áp. Một số món ăn người bệnh nên tránh như:
- Đồ muối: Dưa muối, cà muối, thịt muối,…
- Thực phẩm chế biến sẵn: Giò, chả, thịt đóng hộp, xúc xích, thịt hun khói,…
Thực phẩm từ các loại bơ và hạt đậu
Các loại đậu Hà Lan, đậu nành, đậu lăng đều là những thực phẩm giàu protein. Những nhóm thực phẩm này chỉ tốt cho những người có sức khỏe tốt, cơ thể khỏe mạnh. Nguyên nhân là do trong nhóm thực phẩm này chứa nhiều kali và phospho. Đây là 2 hợp chất này có thể gây tăng áp lực mạch dẫn thận và gây loãng xương cho những ai đang thực hiện chạy thận.
Chạy thận kiêng gì? Thực phẩm giàu kali
Một số loại trái cây như chuối, đu đủ, hạt dẻ, nho, cam,… người chạy thận nên hạn chế sử dụng. Bởi đây là những thực phẩm chứa nhiều kali. Khi nồng độ kali cao hơn bình thường trong những ngày thực hiện lọc máu sẽ khiến người bệnh bị rối loạn nhịp tim, thậm chí ngừng tim, gây nguy hiểm cho tính mạng.
Thực phẩm có chứa nhiều nước
Kiểm soát lượng nước trong cơ thể là một trong những cách hiệu quả để giảm áp lực lên thận ở những người chạy thận cũng như điều trị suy thận. Người bệnh nên hạn chế những đồ uống như trà, cà phê, nước ngọt,… và một số thức ăn như kem, súp,… Nếu tiêu thụ quá nhiều, chúng sẽ làm lượng dịch trong cơ thể tăng và gây ra những triệu chứng nguy hiểm như cao huyết áp, phù chân, khó thở.
Hạn chế dùng các chất kích thích, gây nghiện
Với những người đang thực hiện chạy thận, khả năng đào thải độc tố dường như không còn. Vậy nên nếu người bệnh vẫn duy trì thói quen uống rượu bia, dùng thuốc lá, thuốc lào sẽ đặc biệt nguy hại cho sức khỏe, đặc biệt là những ngày không thực hiện chạy thận.
Một số lưu ý cho người bệnh đang chạy thận nhân tạo
Ngoài việc chú ý đến chạy thận nên ăn gì, nên kiêng gì, người bệnh cũng cần chú ý một số vấn đề sau để quá trình chạy thận được hiệu quả, sức khỏe được nâng cao.
- Thường xuyên thực hiện kiểm tra, theo dõi lượng đường huyết có trong cơ thể.
- Luôn kiểm soát huyết áp ở mức độ ổn định.
- Theo dõi và duy trì trong lượng cơ thể ổn định, phù hợp, đảm bảo sức khỏe.
- Luôn quan tâm đến chế độ dinh dưỡng mỗi ngày.
- Giữ vệ sinh cơ thể, đặc biệt là chăm sóc những vị trí FAV trong quá trình thực hiện chạy thận.
- Tập những bài tập nhẹ nhàng, phù hợp với sức khỏe mỗi ngày để tăng cường hệ miễn dịch.
- Không sử dụng thuốc mà chưa có chỉ dẫn của bác sĩ. Chỉ dùng đúng liều lượng theo hướng dẫn của chuyên gia.
- Có chế độ nghỉ ngơi hợp lý, điều độ, giảm tối đa những căng thẳng, stress.
Hy vọng với những thông tin trên đây, người bệnh đã có thể giải đáp được thắc mắc “người chạy thận nên ăn gì?”. Chạy thận là một quá trình dài, đòi hỏi sự kiên trì cũng như xây dựng được thói quen tốt của người bệnh mới có thể đảm bảo sức khỏe. Vậy nên, bạn hãy thực hiện đúng theo những chỉ dẫn của bác sĩ kết hợp với chế độ dinh dưỡng, nghỉ ngơi hợp lý để có một cơ thể khỏe mạnh.
