Cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô như thế nào đến tận dụng hết các dưỡng chất, mang đến hiệu quả tốt nhất luôn là mối quan tâm của người dùng. Nếu không sử dụng đúng cách sẽ không còn giá trị, gây lãng phí dược liệu đắt giá này. Chính vì thế, trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ đến quý bạn đọc những cách dùng đông trùng hạ thảo sấy khô hiệu quả nhất.
Cách uống đông trùng hạ thảo khô pha trà
Không chỉ mang đến mùi vị thơm ngon, nhiều giá trị dinh dưỡng, trà đông trùng hạ thảo còn có nhiều công dụng chữa bệnh. Dưới đây là một số cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô pha trà đơn giản được nhiều người ưa chuộng hiện nay.
Pha trà từ đông trùng hạ thảo khô nguyên con
Cũng như nhiều loại trà khác, cách pha trà đông trùng hạ thảo đơn giản như sau:
- Chuẩn bị: 1gr dược liệu khô cùng với nước ấm ở khoảng 70 – 80 độ C, bình sứ hoặc thủy tinh.
- Cho dược liệu cùng nước ấm vào bình. Ủ trà từ 10 – 15 phút là có thể thưởng thức.
Để tận dụng hết các dưỡng chất, sau khi uống hết nước trà lần đầu có thể tiếp tục pha thêm 1-2 lần. Khi uống nước trà cuối có thể kết hợp với nhai cả phần cái.
Pha trà trùng thảo cùng với các dược liệu khác
Đông trùng hạ thảo là dược liệu khá lành tính nên dễ kết hợp với các dược liệu khác để có được hiệu quả tốt nhất cho người dùng. Trong Đông y, trùng thảo có thể pha trà kết hợp với các dược liệu theo những cách dưới đây:
Cách dùng đông trùng hạ thảo khô cùng nhân sâm
Hai dược liệu bổ dưỡng này rất tốt cho người già, người ốm lâu ngày hay ở tuổi trung niên bồi bổ sức khỏe.
- Nguyên liệu bao gồm: 1gr đông trùng hạ thảo khô nguyên con cùng 3 – 5gr nhân sâm.
- Bỏ tất cả dược liệu vào ấm cùng với nước nóng.
- Uống ngay sau khi trà ngấm khoảng 15 phút và kết hợp ăn cùng phần bã trùng thảo.
Trà trùng thảo cùng với hoa cúc hay cam thảo, hoa hồng
Với cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô này, cần chuẩn bị 1gr trùng thảo cùng vài lát cam thảo, 2 – 3 bông hoa cúc hoặc hoa hồng.
- Bỏ nguyên liệu vào ấm rồi đổ thêm nước ấm.
- Ủ trà từ 10 – 15 phút là có thể dùng được.
Cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô chế biến cùng các món ăn
Sử dụng đông trùng hạ thảo khô là nguyên liệu cho các món ăn thêm phần bổ dưỡng là cách dùng tương đối phổ biến hiện nay. Với cách này, cơ thể hoàn toàn có thể hấp thụ các dưỡng chất từ trùng thảo một cách dễ dàng đồng thời bổ sung thêm dinh dưỡng từ các nguyên liệu khác.
Hướng dẫn sử dụng đông trùng hạ thảo khô hầm gà
Cách dùng này phù hợp cho mọi đối tượng, đặc biệt là những người mới ốm dậy, người già hay đang điều trị các bệnh lý giúp cải thiện sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch, tiêu hóa tốt,… Công thức món ăn đơn giản như sau:
- Nguyên liệu gồm có trùng thảo 15 – 20gr, thịt gà đã làm sạch khoảng 1 – 1,5kg cùng với nhân sâm tươi (hoặc rễ sâm, bạch sâm hay hồng sâm) 50gr, đại táo 3 – 5 quả, vài lát gừng tươi và gia vị vừa đủ.
- Rửa sạch nguyên liệu rồi bỏ tất cả nguyên liệu (không gồm đông trùng hạ thảo) vào nồi, đổ nước ngập phần cái, hầm kỹ dưới lửa nhỏ. Đến khi nước dùng cô cạn còn 2/3, thịt gà đã mềm thì cho thêm đông trùng hạ thảo, nêm gia vị vừa đủ. Tiếp tục đun thêm khoảng 30 – 45 phút thì tắt bếp, dùng khi còn ấm.
Cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô nấu cháo
Theo các chuyên gia, cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô nấu cháo giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ dưỡng chất và tiêu hóa tốt hơn. Hiện nay, có nhiều cách nấu cháo từ trùng thảo, bạn có thể tham khảo 3 cách nấu gồm:
- Cách 1: Nấu cháo đông trùng hạ thảo với kỳ dược. Nguyên liệu gồm có: 3gr trùng thảo, 100gr gạo nếp cùng hoàng kỳ, sơn dược mỗi vị 20gr. Trước tiên, dùng hoàng kỳ sắc kỹ với nước vừa đủ, sau đó chắt lấy nước, lọc bỏ sạch bã. Dùng nước thuốc thu được để nấu cháo cùng gạo nếp, đến khi nhừ thì cho thêm trùng thảo và sơn dược ninh tiếp thêm 20 – 30 phút là dùng được.
- Cách 2: Nấu cháo gà với trùng thảo nguyên con. Với cách dùng này, cần chuẩn bị nguyên liệu gồm thịt gà 300gr, trùng thảo 10gr, gạo nếp, gia vị vừa đủ. Thịt gà đem luộc kỹ rồi vớt ra xé thành những sợi mỏng. Dùng nước luộc gà nấu cháo, khi gạo đã nhừ thì cho thêm thịt gà, trùng thảo và gia vị vừa đủ, tiếp tục đun thêm 15 phút thì tắt bếp.
- Cách 3: Nấu cháo chay. Chuẩn bị nguyên liệu gồm có 1 chén nhỏ gạo nếp, 7.5gr đông trùng hạ thảo, 1 thìa kỷ tử. Nấu cháo trước đến khi mềm thì cho thêm kỷ tử, đông trùng hạ thảo và gia vị đun tiếp thêm 30 phút thì tắt bếp. Sử dụng tốt nhất là ăn khi còn nóng.
Cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô chưng yến
Với hai nguyên liệu chính là tổ yến và đông trùng hạ thảo – hai nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao, món ăn này giúp người dùng bồi bổ sức khỏe, cung cấp dưỡng chất cần thiết và phòng chống nhiều loại bệnh,… Các bước làm như sau:
- Nguyên liệu: đông trùng hạ thảo 3 – 4 con, tổ yến 5gr, hạt sen 12gr, đại táo 4 quả và đường phèn và có thể thêm vài lát gừng.
- Sơ chế các nguyên liệu, rửa sạch, hạt sen bỏ luộc mềm.
- Sau đó bỏ tất cả các nguyên liệu vào nồi chưng cách thủy từ 20 – 30 phút. Sử dụng khi còn nóng sẽ mang đến hiệu quả tốt nhất.
Cách dùng nấm đông trùng hạ thảo khô tán bột
Đông trùng hạ thảo khô nghiền bột mịn là một trong những dạng bào chế được áp dụng rộng rãi hiện nay, đem đến nhiều sự thuận tiện cho người dùng. Cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô tán bột phổ biến như sau:
- Cách 1: Dùng để pha trà. Mỗi ngày dùng khoảng 3 – 5gr bột trùng thảo khuấy đều với 300ml nước ấm. Chỉ sau 5 phút là có thể uống được.
- Cách 2: Cho thêm vào cháo hoặc hầm với các loại thịt. Khi nấu xong các món ăn này chỉ cần rắc thêm khoảng từ 3 – 5gr bột đông trùng hạ thảo, khuấy đều rồi thưởng thức.
Những lưu ý khi chế biến và dùng đông trùng hạ thảo
Các chuyên gia đã khẳng định, đông trùng hạ thảo là một thần dược với nhiều công dụng thần kỳ nhưng nếu sử dụng không đúng cách sẽ không có hiệu quả và thậm chí gây hại đến cơ thể. Để tránh các tác dụng không mong muốn, người dùng cần lưu ý những điểm sau đây:
- Tuyệt đối không sử dụng đông trùng hạ thảo cho trẻ em dưới 5 tuổi dưới mọi hình thức. Đối với những trẻ trong độ tuổi từ 5 – 13 cần tham khảo ý kiến chuyên gia để có được cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô phù hợp.
- Phụ nữ đang mang thai, cho con bú hay trong thời kỳ kinh nguyệt, người chuẩn bị phẫu thuật, có vết thương hở, bị rối loạn đông máu hay mắc các bệnh tự miễn như lupus, viêm khớp dạng thấp,… không nên sử dụng.
- Đông trùng hạ thảo có làm giảm tác dụng của một số loại thuốc như thuốc đông máu, giảm hệ miễn dịch,… Chính vì thế người dùng cần tham khảo ý kiến các chuyên gia.
- Không nên sử dụng các dụng cụ bằng kim loại hay hợp kim khi chế biến đông trùng hạ thảo. Đồng thời không nên ninh quá lâu tránh làm mất các dưỡng chất.
- Thời điểm tốt nhất để dùng trùng thảo là khi đói, buổi sáng.
Trên đây là chia sẻ về những cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô được áp dụng rộng rãi và mang đến nhiều giá trị cho người dùng. Hy vọng bạn đã có cho mình những cách chế biến phù hợp tốt cho sức khỏe bản thân và gia đình.
