Gần đây, cộng đồng người mắc bệnh vảy nến được tiếp thêm hy vọng khỏi bệnh khi VTV2 Đài Truyền hình Việt Nam ghi lại hành trình thoát khỏi vảy nến của ông Tiết Quang Tuấn (Long Biên - Hà Nội)...

Bệnh vảy nến nên kiêng ăn gì và nên ăn gì? [Lời khuyên chính xác nhất]

Bệnh vảy nến thuộc các chứng viêm da tự miễn do các yếu tố về cơ địa, di truyền gây nên. Để điều trị bệnh hiệu quả, ngoài việc lựa chọn phương pháp chữa bệnh phù hợp thì chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng. Vậy người bệnh vảy nến nên kiêng ăn gì và nên ăn gì? Cùng tìm hiểu chế độ ăn uống phù hợp cho người bệnh trong bài viết sau. 

Vai trò của chế độ dinh dưỡng với người bệnh vảy nến

Bệnh vảy nến gây ra các triệu chứng viêm ngoài da dưới dạng các mảng đỏ, cứng và có vảy nhẹ. Khu vực da bị bệnh thậm chí dễ mưng mủ, ngứa ngáy. Nguyên nhân được cho là do yếu tố cơ địa khiến cơ thể nhạy cảm trước các vi khuẩn và tác nhân gây bệnh, từ đó dẫn đến các biểu hiện viêm da như vảy nến.

Theo đó, nhiều chuyên gia đã chỉ ra rằng, dinh dưỡng và chế độ ăn uống tuy không phải là tác nhân gây bệnh trực tiếp nhưng là yếu tố khiến bệnh bùng phát và trở nên nặng hơn. Bên cạnh đó việc hạn chế các tác nhân kích ứng trong thực phẩm cũng là cách kiểm soát và ngăn chặn các biến chứng bệnh vảy nến.

Bệnh vảy nên kiêng ăn gì? Nên ăn gì? Chế độ ăn uống ảnh hưởng thế nào đến bệnh?
Dinh dưỡng tuy không phải là tác nhân trực tiếp gây vảy nến nhưng là yếu tố khiến bệnh bùng phát và trở nên nặng hơn

Khi mắc vảy nến, bệnh nhân nên bổ sung nhiều loại rau xanh và trái cây tươi, protein từ thịt lợn và cá biển cùng ngũ cốc giàu chất xơ… Những dưỡng chất tốt trong thực phẩm vừa hỗ trợ quá trình chống viêm, đồng thời tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Ngược lại một số thực phẩm có thể gây kích ứng, dị ứng, gây viêm nhiễm. Người bệnh vảy nến nên cẩn trọng trong việc xây dựng thực đơn ăn uống. Đặc biệt với trường hợp vảy nến da đầu, chế độ ăn uống càng ảnh hưởng nhiều đến tình trạng bệnh. Vậy bệnh vảy nến hay vảy nến da đầu nên kiêng gì? Chuyên trang xin cung cấp đến bạn đọc các thông tin chi tiết dưới đây:

Bệnh vảy nến kiêng ăn những gì để cải thiện tình trạng bệnh?

Khi bị bệnh vảy nến nên kiêng ăn gì? Bệnh nhân mắc vảy nến rất cần cẩn trọng với những món ăn gây dị ứng. Những loại thực phẩm này dễ gây ra phản ứng viêm ở hệ miễn dịch. Bệnh từ đó mà bùng phát mạnh hơn, các triệu chứng trở nên rõ rệt và nặng hơn. Danh sách thực phẩm người bệnh vảy nến không nên ăn:

1. Bệnh vảy nến kiêng ăn gì? – Sữa và các chế phẩm từ sữa

Trong sữa cũng như các chế phẩm từ sữa chứa nhiều chất như casein protein và acid arachidonic. Đây là tác nhân khiến tình trạng viêm trầm trọng hơn. Arachidonic không chỉ là nguyên nhân gây viêm ngoài da mà còn khiến tình trạng viêm khớp, viêm dây thần kinh ngoại biên bùng phát.

Cụ thể, người bệnh cần hạn chế sử dụng các món ăn như:

  • Sữa tươi
  • Sữa chua
  • Phô mai
  • Kem sữa…

Nhóm thực phẩm trên có thể được thay thế bằng nhiều loại sữa hạt. Sữa hạt đảm bảo dinh dưỡng cần thiết đồng thời cung cấp chất xơ có lợi cho sức khỏe, đặc biệt cho người bệnh vảy nến.

Trong sữa cũng như các chế phẩm từ sữa chứa casein protein và acid arachidonic, khiến tình trạng viêm trầm trọng hơn
Trong sữa cũng như các chế phẩm từ sữa chứa casein protein và acid arachidonic, khiến tình trạng viêm trầm trọng hơn

2. Bệnh vảy nến kiêng ăn gì? – Không nên ăn nhiều các loại thịt đỏ

Tương tự như sữa tươi và các chế phẩm từ sữa, nhóm thịt đỏ chứa nhiều acid arachidonic. Ngoài ra trong thịt đỏ còn chứa sắt heme, là chất có thể tạo nên hợp chất phá hủy liên kết tế bào, suy giảm hệ miễn dịch dẫn đến tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh trong đó có vảy nến.

Do đó tuy là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng thịt đỏ chỉ nên được ăn với lượng nhỏ. Các loại thịt đỏ dưới đây nên được hạn chế trong thực đơn bữa ăn mỗi ngày:

  • Thịt bò
  • Thịt cừu
  • Thịt vịt
  • Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích hay thịt xông khói…
Các loại thịt đỏ như thịt bò, cừu ... không tốt cho người bệnh vảy nến
Các loại thịt đỏ như thịt bò, cừu … không tốt cho người bệnh vảy nến

3. Bệnh vảy nến kiêng ăn gì? Đồ ăn nhanh có nhiều dầu mỡ không tốt cho người bệnh

Đồ ăn nhanh, chiên rán nhiều dầu mỡ thường đem lại cảm giác ngon miệng, hấp dẫn. Tuy vậy nhóm thực phẩm này được xếp vào nhóm không tốt cho sức khỏe đặc biệt với người mắc vảy nến.

Để chế biến đồ ăn nhanh cần sử dụng nhiều dầu, mỡ với hàm lượng chất béo cao, vượt quá mức an toàn cho sức khỏe. Đăc biệt dầu mỡ chiên đi chiên lại bị biến chất tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh cho người dùng. Những món ăn tưởng chừng hấp dẫn nhưng sẽ khiến hệ tiêu hóa mất đi lợi khuẩn, ảnh hưởng trực tiếp đến hormone. Chất béo trong dầu mỡ gây bít tắc lỗ chân lông, giảm lượng dầu tự nhiên trên da khiến vảy nến nặng hơn.

4. Khi bị vảy nến cần tránh xa rượu bia và chất kích thích

Ngay cả đối với người khỏe mạnh, việc không nên sử dụng rượu bia, chất kích thích cùng đã được khuyến cáo. Việc tiêu thụ nhiều đồ uống có cồn gây ảnh hưởng xấu cho hệ miễn dịch của cơ thể. Từ đó cơ thể không chống lại được các tác nhân gây bệnh dẫn đến bùng phát vảy nến.

Không chỉ tác động trực tiếp đến sức khỏe, với người bệnh, rượu bia hay chất kích thích còn làm giảm tác dụng của các loại thuốc điều trị. Với người bị vảy nến nặng đang được chỉ định các loại thuốc như Acitretin hoặc Methotrexate. Trường hợp này bác sĩ cũng yêu cầu ngưng sử dụng rượu bia để đáp ứng nhu cầu điều trị.

5. Bệnh vảy nến kiêng ăn gì? – Đường tinh chế và đồ ngọt

Đường tinh chế trong thực phẩm được cơ thể phân hủy thành glucose, từ đó tăng insulin. Insulin chính là tác nhân khiến tình trạng viêm da nghiêm trọng hơn từ đó phá hủy làn da một cách thảm khốc.

Đồ ngọt không chỉ khiến cơ thể phải đối mặt với tình trạng béo phì mà còn gây nên tình trạng lão hóa ngoài da. Ăn nhiều nhóm thực phẩm này, làn da sẽ bị sạm và lão hóa sớm Lưu ý trong quá trình chế biến món ăn cũng cần giảm lượng đường. Thực phẩm nhiều gia vị hay chất phụ gia cũng là một trong các kẻ thù với người mắc căn bệnh vảy nến.

Đồ ngọt không chỉ khiến cơ thể phải đối mặt với tình trạng béo phì mà còn gây nên tình trạng lão hóa ngoài da
Đồ ngọt không chỉ khiến cơ thể phải đối mặt với tình trạng béo phì mà còn gây nên tình trạng lão hóa ngoài da

6. Một số nhóm thực phẩm khác cần tránh

Nhóm đồ ăn chứa Gluten không có lợi cho sức khỏe làn da. Khoa học chứng mưng với người mắc vảy nến, cơ thể đặc biệt nhạy cảm và không dung nạp được gluten trong các thực phẩm như lúa mì,mì ống, mỳ sợi, mạch nha…

Rau củ được cho là có lợi cho sức khỏe. Nhưng nhóm rau Nightshade lại không hoàn toàn như thế. Chúng chứa hoạt chất có tên Solanini tác động vào hệ tiêu hóa, gây viêm nhiễm trên da. Nhóm rau này bao gồm cà chua, khoai tây, ớt, chanh quýt…

Thịt gà cũng được xếp vào những món ăn cần cẩn trọng cho người bệnh. Với đối tượng có cơ địa nhạy cảm, trong da gà có những chất dễ gây kích ứng, khiến vết thương lâu lành và dễ để lại sẹo ngoài da.

Bệnh vảy nến nên ăn gì? Top 5 loại thực phẩm tốt cho người bệnh

Bên cạnh những thực phẩm cần tránh cho người bệnh thì nhiều người cũng thắc mắc vậy người bị vảy nến nên ăn gì.

1. Hoa quả tươi và rau xanh

Trái cây tươi và các loại rau xanh rất tốt cho sức khỏe tổng thể. Nhóm thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích cho làn da. Trong trái cây và các loại rau xanh có nhiều chất chống oxy hóa hiệu quả. Nhờ đó làn da khỏe mạnh hơn và ngăn chặn được tình trạng viêm bên ngoài.

Bên cạnh đó rau củ tươi xanh chứa nhiều chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và miễn dịch. Ăn nhiều rau giúp cơ thể khỏe mạnh, sức đề kháng tốt, tránh tác nhân gây bệnh. Một số loại rau củ và trái cây nên ăn khi bị vảy nến gồm:

  • Rau cải xanh, rau bina, bông cải, cải xoăn
  • Quả mọng gồm dâu, việt quất, mâm xôi
  • Nho, đào hay các loại trái cây tối màu
Trong trái cây và các loại rau xanh có nhiều chất chống oxy hóa hiệu quả
Trong trái cây và các loại rau xanh có nhiều chất chống oxy hóa hiệu quả

2. Các loại hạt, ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, vitamin B, sắt và magie rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt chất xơ hòa tan trong nhóm thực phẩm này góp phần giảm nồng độ cholesterol của cơ thể, ổn định lượng đường trong máu. Nhờ đó bạn sẽ tránh được căng thẳng, tình trạng vảy nến cũng được giảm đáng kể.

Đặc biệt ngũ cốc còn chứa các chất chống oxy hóa. Những chất này làm lành nhanh chóng tổn thương bên ngoài, giúp da căng mịn và mềm mại hơn.

3. Cá biển giàu Axit béo omega 3

Omega 3 trong nhiều loại các biển có công dụng điều chỉnh sản sinh chất nhờn ngoài da. Những chất nhờn trên làm tăng cường sự hydrat của da, gây rối loạn lượng dầu bề mặt da. Nhờ omega 3 mà làn da được bảo vệ, giữ được sự mềm mại.

Thiếu các chất acid béo omega 3 chính là nguyên nhân dẫn đến các tổn thương, sưng, tróc vảy, nứt nẻ viêm ngứa của vảy nến. Ăn nhiều các thực phẩm này không chỉ mang lại một làn da khỏe mạnh mà còn hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Người bệnh có thể lựa chọn các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá tuyết….

Omega 3 trong nhiều loại các biển có công dụng điều chỉnh sản sinh chất nhờn ngoài da
Omega 3 trong nhiều loại các biển có công dụng điều chỉnh sản sinh chất nhờn ngoài da

4. Dầu thực vật

Tương tự như với các loại cá biển, dầu thực vật chứa nhiều acid béo, có tác dụng chống viêm. Trong thực phẩm này còn có lượng omega 3, 6 rất cao, tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là một số loại dầu ăn từ thực vật mà người bệnh nên bổ sung cho căn bếp của mình:

  • Dầu ô liu
  • Dầu hạt (hướng dương, lạc…)
  • Dầu dừa…

5. Người bệnh vảy nến nên uống nhiều nước

Không phải bàn cãi về việc uống đủ nước tốt cho sức khỏe. Nước đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ đào thải độc tố cơ thể, tăng cường chức năng của gan, thận… Cơ thể thiếu nước, độ ẩm của làn da không được đảm bảo dẫn đến tình trạng viêm da, vảy nến càng nghiêm trọng hơn.

Do đó uống đủ nước vừa là cách chăm sóc sức khỏe đơn giản nhất vừa ngăn chặn tình trạng vẩy nến diễn biến nặng. Người khỏe mạnh nên uống đủ từ 1,5-3 lít nước mỗi ngày tùy thuộc vào từng thể trạng.

Nước đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ đào thải độc tố cơ thể, tăng cường chức năng của gan, thận…
Nước đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ đào thải độc tố cơ thể, tăng cường chức năng của gan, thận…

Những lưu ý để phòng tránh vảy nến ngay trong sinh hoạt hàng ngày

Bên cạnh vấn đề người bị bệnh vảy nến không nên ăn gì, kiêng gì và nên ăn gì thì một số điều dưới đây nếu nắm rõ sẽ phòng tránh hiệu quả bệnh:

  • Hạn chế căng thẳng, giữ tinh thần thoải mái: Stress kéo dài hay lo lắng quá mức cũng là tác nhân khiến bệnh vảy nến dễ bùng phát nặng. Bạn có thể tham gia các hoạt động thể dục nhẹ nhàng ngoài trời, vừa giúp sức khỏe cải thiện lại giảm căng thẳng hiệu quả.
  • Bảo vệ da đúng cách, dưỡng ẩm bằng sản phẩm lành tính: Bảo vệ da,dưỡng ẩm cho làn da tránh tình trạng bong tróc,khô nứt của vảy nến.
Bảo vệ da, dưỡng ẩm cho làn da tránh tình trạng bong tróc, khô nứt của vảy nến
Bảo vệ da, dưỡng ẩm cho làn da tránh tình trạng bong tróc, khô nứt của vảy nến
  • Vệ sinh làn da thường xuyên, nhẹ nhàng bằng nước ấm và sản phẩm sữa tắm lành tính.
  • Giữ môi trường sống thông thoáng, sạch sẽ, mặc quần áo rộng, chất liệu mềm mại…
  • Lựa chọn phương pháp điều trị vảy nến phù hợp và kịp thời. Tốt hơn hết, người bệnh nên sớm đến cơ sở y tế uy tín và tuân thủ chỉ định của bác sĩ.

Trên đây là lời khuyên về chế độ dinh dưỡng cho người bệnh vảy nến nên kiêng ăn gì và nên ăn gì? Hy vọng bạn đọc đã tham khảo được cho mình các thông tin bổ ích và sớm khỏi bệnh.

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.