Ăn gì để chống lão hóa là vấn đề đang được nhiều người quan tâm tìm hiểu. Bởi ngoài việc chăm sóc da bằng các loại mỹ phẩm, chế độ ăn uống hàng ngày cũng có ảnh hưởng nhất định tới sức khỏe làn da. Vậy để có làn da sáng khỏe, mịn màng, tươi trẻ, bạn nên tích cực bổ sung và hạn chế những thực phẩm nào? Theo dõi bài viết dưới đây của Tạp Chí Đông Y để được giải đáp chi tiết hơn.
Ăn gì để chống lão hóa? Top 13 thực phẩm tốt nhất
Trong chế độ ăn uống hàng ngày, các chuyên gia khuyên bạn nên chọn các thực phẩm lành mạnh từ rau củ quả, trái cây, ngũ cốc có lợi cho làn da, sức khỏe. Vậy ăn gì để chống lão hóa tốt? Dưới đây là chi tiết về top 13 thực phẩm mà bạn nên dùng:
Sữa chua
Nói đến việc ăn gì để chống lão hóa tốt, chúng ta không thể bỏ qua thực phẩm này. Sữa chua từ lâu đã nổi tiếng là món ăn giàu dưỡng chất, có khả năng cải thiện sức khỏe và làm đẹp da.
Sữa chua có chứa vô số dưỡng chất cần thiết giúp phục hồi, kích thích tế bào dưới da phát triển. Bên cạnh đó, chúng cũng giúp hỗ trợ ngăn ngừa nếp nhăn, làm mờ các đốm nám, tàn nhang.
Hàm lượng probiotic có trong sữa chua còn giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, hỗ trợ cơ thể tiêu hóa thức ăn hiệu quả. Nhờ đó làm giảm các vấn đề như mụn, da khô, lão hóa. Mặt khác, thực phẩm này cũng rất giàu vitamin A, B, B, khoáng chất như canxi, kẽm và các chất chống oxy hóa nên có khả năng nuôi dưỡng các tế bào khỏe mạnh.
Đặc biệt, thành phần axit lactic – một trong những AHA tự nhiên có trong sữa chua sẽ giúp dưỡng ẩm da. Vậy nên nếu ăn đều đặn ngày 1 hộp sữa chua, nhất là loại không đường sẽ giúp da săn chắc, mịn màng hơn.
Rau xanh họ cải chống lão hóa da
Cải bó xôi, cải ngồng, cải ngọt, bông cải xanh, bắp cải,… đều là những loại rau mang họ cải phổ biến ở nước ta và là thực phẩm chống lão hóa được sử dụng rộng rãi. Trong các loại rau này có chứa nhiều vitamin C, K, E, B9 cùng các khoáng chất như selen, canxi, kali,… Vậy nên chúng có khả năng làm chậm quá trình lão hóa, kiểm soát cân nặng cũng như tăng cường trí nhớ.
Theo khuyến cáo, khi chế biến rau họ cải, để giữ nguyên hàm lượng vitamin, các khoáng chất có lợi cho da, bạn chỉ nên hấp hoặc luộc. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng chúng để nấu canh, làm rau trộn, salad để không gây nhàm chán.
Các hạt dinh dưỡng
Ngoài việc cung cấp chất dinh dưỡng, các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, đậu nành, hạt óc chó, hạt bầu còn được sử dụng để giữ dáng, làm đẹp da. Trong các loại hạt có khả năng chống lão hóa, đậu nành được đánh giá cao nhờ hàm lượng isoflavone dồi dào.
Cho những bạn chưa biết, isoflavone là chất có khả năng chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào da. Đồng thời góp phần chống viêm, kháng khuẩn và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Ngoài ra, hạnh nhân hay hạt óc chó cũng rất tốt cho sức khỏe và làn da. Nếu hạnh nhân có chứa nhiều vitamin E với khả năng giữ ẩm thì hạt óc chó lại rất giàu omega-3 mang tới tác dụng bảo vệ da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời và hỗ trợ kháng viêm hiệu quả.
Theo đó, các bạn có thể ăn trực tiếp các loại hạt, sử dụng chúng ở dạng sữa hoặc chế biến thành các món ăn thơm ngon khác. Hạt dinh dưỡng vừa giúp cải thiện cơn đói, làm đẹp da, vừa không gây tăng cân nên bạn có thể sử dụng thường xuyên.
Các loại củ quả sẫm màu
Ăn gì để chống lão hóa không thể bỏ qua các loại củ quả sẫm màu. Đu đủ, cà rốt, ớt chuông,… đều là những thực phẩm chống lão hóa da từ thiên nhiên và rất phổ biến tại nước ta.
Trong đó, cà rốt là thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao nên được dùng nhiều trong chế biến món ăn hàng ngày. Cụ thể, loại củ này có chứa hàm lượng lớn vitamin A, B1, B2 cùng các loại kháng chất giúp chống oxy hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch. Còn ớt chuông lại được biết đến với các hoạt chất chống oxy hóa nhờ có chứa vitamin C cao. Từ đó có khả năng tăng cường sản sinh collagen để mang đến làn da hồng hào, sáng mịn.
Ớt chuông hay cà rốt đều có rất nhiều cách chế biến, tuy nhiên các bạn nên ưu tiên dùng những món ăn được làm đơn giản như hấp, luộc. Việc chế biến đơn giản sẽ giúp thực phẩm có thể giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Bên cạnh đó, mọi người cũng có thể dùng chúng để kết hợp với các thực phẩm khác làm salad.
Trái cây có múi hỗ trợ chống lão hóa da
Cam, bưởi, quýt,… là những gợi ý dành cho những ai đang tìm hiểu về các loại quả có khả năng chống lão hóa tốt. Các loại quả có múi thường có chứa hàm lượng vitamin C dồi dào, chúng giúp cơ thể tăng cường khả năng chống oxy hóa, nâng cao hệ miễn dịch. Bên cạnh đó, việc dùng những thứ quả này hàng ngày còn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh, loại bỏ nếp nhăn, nám, tàn nhang,…
Trên thực tế, mọi người thường ăn trực tiếp các loại quả trên hoặc sử dụng chúng bằng cách tạo thành các loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên, do có chứa vitamin C nên cần tránh sử dụng khi bụng đang đói để hạn chế nguy cơ làm ảnh hưởng tới đường tiêu hóa.
Lô hội
Lô hội là loại cây mọng nước, được biết đến là có khả năng khắc phục hầu hết mọi vấn đề trên da, nhất là tình trạng viêm da, da lão hóa. Nghiên cứu cho thấy, lô hội có chứa các chất chống viêm, chất chống oxy hóa cùng lượng nước lớn. Vì thế không có gì khó hiểu khi lô hội – nha đam thường được dùng để làm đẹp và điều trị các bệnh lý ngoài da.
Bạn có thể dùng lô hội bằng cách thoa gel bên ngoài hoặc uống nước ép lô hội. Thậm chí mọi người có thể chế biến chúng thành các món ăn thơm ngon, vừa hỗ trợ chống lão hóa, vừa giúp cơ thể thanh nhiệt tốt.
Nghệ nuôi dưỡng làn da sáng mịn
Nghệ là nguyên liệu được nhắc đến nhiều nhất khi được hỏi “ăn gì chống lão hóa tốt”. Từ lâu, nghệ đã được sử dụng như một nguyên liệu làm đẹp với tác dụng nuôi dưỡng làn da trắng sáng, ngừa thâm và trị sẹo.
Với hàm lượng chất chống oxy hóa cùng curcumin, nghệ có thể giúp loại bỏ tế bào, mang đến làn da mịn màng, hồng hào hơn. Để tận dụng hiệu quả này, bạn có thể trộn đều bột nghệ với bột đậu xanh theo tỷ lệ 1:1 cùng lượng mật ong nguyên chất vừa đủ để tạo thành hỗn hợp đặc sệt.
Sau khi tắm xong, mọi người thoa hỗn hợp mặt nạ nghệ lên da mặt hoặc toàn bộ cơ thể. Đồng thời kết hợp massage nhẹ nhàng để các dưỡng chất được thấm đều trước khi rửa sạch lại sau 15 phút.
Ngoài cách làm trên, mọi người có thể thêm nghệ vào trong các món ăn giúp tăng cường sức đề kháng và chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường bên ngoài.
Quả lựu
Ăn lựu, uống nước ép lựu là một cách tuyệt vời để cải thiện làn da, chống lão hóa hiệu quả. Loại trái cây nhiệt đới này được chứng minh có khả năng chống oxy hóa, ngăn ngừa tổn thương da do các gốc tự do từ môi trường gây ra. Ngoài ra, đây cũng là một trong những nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên, giúp sản xuất collagen, giữ cho da khỏe mạnh, trắng sáng.
Dưa chuột
Thêm một thực phẩm tốt cho làn da và có khả năng chống làm hóa, làm sạch mụn mà bạn nên thêm vào thực đơn ăn uống hàng ngày chính là dưa chuột. Loại quả này có chứa silica – một loại collagen giúp ngăn ngừa hình thành nếp nhăn.
Bên cạnh đó, dưa chuột cũng cung cấp hàm lượng vitamin K, vitamin C với tác dụng làm sáng da, giảm tình trạng da mệt mỏi, kích ứng và sưng húp. Do là loại quả có chứa lượng lớn vitamin A nên dưa chuột còn được xem là retinol tự nhiên giúp đẩy lùi nguy cơ lão hóa.
Ăn cá hồi cải thiện làn da lão hóa
Nếu bạn đang tìm hiểu vấn đề ăn gì chống lão hóa thì không thể bỏ qua các loại cá, đặc biệt là cá hồi. Bởi loại cá này có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Người ta tìm thấy trong cá hồi hàm lượng protein, axit béo omega-3 dồi dào.
Chính vì thế, cá hồi không chỉ tốt cho da mà còn giúp cải thiện thị lực, tăng cường trí nhớ và ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch. Cá hồi thường được chế biến theo nhiều cách khác nhau tùy theo khẩu vị của từng người và từng khu vực. Theo đó, bạn có thể làm món hấp, cháo cá hồi, salad cá hồi,… đều được.
Ăn bơ
Bơ là loại trái cây sở hữu nguồn chất béo lành mạnh với cơ thể. Vì thế, bơ thường được sử dụng để nuôi dưỡng và ngăn ngừa hiệu quả tình trạng khô da. Hàm lượng dưỡng chất có trong bơ như zeaxanthin, lutein có khả năng bảo vệ làn da trước tác hại của tia UV – ánh nắng mặt trời.
Bên cạnh đó, bơ còn giúp tăng cường hấp thụ vitamin A cùng các chất dinh dưỡng hòa tan trong một số loại chất béo khác. Từ đó giúp duy trì sức khỏe làn da nói riêng và sức khỏe tổng thể nói chung rất hữu hiệu.
Bạn có thể dùng bơ ăn trực tiếp, ăn với cơm, làm sinh tố hoặc kết hợp cùng một số thực phẩm khác để làm món salad thơm ngon.
Ăn nho đỏ
Trong nho đỏ có chứa hợp chất resveratrol giúp ngăn ngừa mụn hiệu quả. Đồng thời thành phần này còn giúp giữ ẩm, ngăn ngừa hiện tượng da bị mất nước cũng như bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV. Từ đó chống lão hóa, hạn chế hình thành các tổn thương do ánh nắng mặt trời gây nên như nếp nhăn hay tăng sắc tố melanin.
Ăn nhỏ đỏ cũng là một trong những cách cung cấp các chất chống oxy hóa mạnh mẽ cho cơ thể. Khi dung nạp với một hàm lượng phù hợp, làn da của bạn sẽ được nuôi dưỡng khỏe mạnh, mịn màng và góp phần hạn chế các rối loạn da, đặc biệt là ung thư da.
Uống nước trà xanh
Trà xanh là một trong những nguyên liệu chống lão hóa da được nhiều chị em ưa chuộng sử dụng. Trà xanh không chỉ được dùng như một loại đồ uống, chúng còn mang đến vô vàn lợi ích cho làn da người thưởng thức.
Theo nghiên cứu khoa học, trong thành phần dinh dưỡng của lá trà có chứa lượng lớn các chất polyphenol và catechin. Đây đều là những chất có khả năng chống oxy hóa, kháng viêm cũng như bảo vệ làn da khỏi những tổn thương từ ánh mặt trời rất tốt.
Để tận dụng hiệu quả từ nguyên liệu này, bạn chỉ cần dùng một ít lá trà xanh đun lên vùng với nước hoặc hãm lá trà xanh trong ấm hay bình giữ nhiệt. Sau đó, chắt lấy nước và uống thay cho nước lọc mỗi ngày. Sau một thời gian, chắc chắn bạn sẽ thấy ngạc nhiên bởi những lợi ích mà nước trà xanh mang lại cho làn da.
Lão hóa da cần tránh loại thực phẩm nào?
Ăn gì để chống lão hóa đã được giải đáp. Vậy để nuôi dưỡng làn da khỏe đẹp, rạng ngời, bạn nên tránh bổ sung những loại thực phẩm nào? Dưới đây là một số thực phẩm có thể gây hại cho làn da mà bạn cần hạn chế sử dụng.
- Các loại thịt chế biến sẵn: Thịt xông khói, xúc xích, lạp xưởng cùng nhiều thực phẩm chế biến sẵn từ thịt khác đều có chứa nhiều muối, chất béo bão hòa. Chúng đều là những chất khiến da mất nước, ức chế quá trình sản xuất collagen, khiến nếp nhăn xuất hiện. Do đó, mọi người nên chuyển qua sử dụng các loại thịt tươi, tốt nhất nên dùng thịt trắng. Bởi các loại thịt trắng vừa chứa nhiều protein, axit amin cần thiết, vừa tốt cho quá trình hình thành collagen tự nhiên.
- Thực phẩm chứa nhiều đường: Đường được xem là “kẻ thù” của da, bởi chúng khiến tình trạng mụn trở nên nghiêm trọng. Đồng thời góp phần hình thành các AGEs- sản phẩm glycat hóa bền vững gây hại đến da. Khi tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chứa nhiều đường, da sẽ lão hóa, nhất là khi bạn không chống nắng đầy đủ. Do đó, nếu thèm đồ ngọt, mọi người có thể dùng trái cây hoặc ăn socola đen nguyên chất.
- Sữa: Sữa là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và thường được sử dụng phổ biến. Tuy ít ai biết rằng uống sữa, nhất là sữa bò, sữa nguyên kem có thể làm tình trạng da của bạn xấu đi. Uống quá nhiều sữa có thể làm tăng nguy cơ viêm nhiễm, dẫn tới oxy hóa – nguyên nhân gây lão hóa sớm. Trong trường hợp bạn muốn cung cấp canxi, có thể chuyển qua sử dụng các loại sữa hạt như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa óc chó,…
- Đồ chiên nhiều dầu mỡ: Thực phẩm nhiều dầu mỡ, chiên rán nhiều lần không tốt cho làn da cũng như sức khỏe nói chung. Vậy nên để hạn chế các gốc tự do, làm giảm quá trình lão hóa sớm, các bạn cần hạn chế tiêu thụ những thực phẩm này.
- Cà phê, soda, đồ uống có cồn: Không chỉ tác động xấu tới chất lượng giấc ngủ, cà phê – soda – đồ uống có cồn còn ảnh hưởng xấu tới sức khỏe làn da. Bởi khi ngủ không đủ giấc, các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, quầng thâm sẽ xuất hiện nhiều hơn. Chưa kể, đồ uống có cồn còn làm cạn kiệt chất dinh dưỡng, mức hydrat hóa, vitamin khiến da xấu hơn. Vì thế, để có một làn da đẹp, căng mịn, bạn nên hạn chế dung nạp các loại đồ uống này.
Cần lưu ý gì khi chọn thực phẩm ngăn ngừa lão hóa cho da?
Các loại thực phẩm ngăn ngừa lão hóa mặc dù rất tốt cho da, nhưng khi sử dụng, các bạn cần lưu ý những điều sau:
- Lựa chọn thực phẩm còn tươi, không có dấu hiệu hư hỏng, thay đổi màu sắc bất thường và không chứa dư lượng chất bảo vệ thực vật.
- Sử dụng các món ăn trong ngày, không nên để qua ngày hôm sau.
- Ăn nhạt, hạn chế đường muối.
- Khi ăn nên ăn chậm, nhai kỹ, không nên ăn quá no hoặc bỏ bữa.
- Ưu tiên chế biến bằng cách luộc, hấp để giữ được giá trị dinh dưỡng tối đa.
- Hạn chế sử dụng gia vị, nhất là muối và dầu mỡ.
- Không lạm dụng các thực phẩm có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, hãy dùng với lượng phù hợp để tránh gây ra các tác dụng phụ không mong muốn khác.
- Hạn chế dung nạp thực phẩm có khả năng làm mất nước, khiến da khô, xuất hiện nhiều nếp nhăn như cà muối, dưa muối,…
- Nói không với đồ ăn nhanh, chứa nhiều đường, thực phẩm được chế biến sẵn hay các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá, nước có ga, cà phê,…
- Xây dựng chế độ ăn uống khoa học, đầy đủ chất dinh dưỡng để giúp cải thiện làn da cũng như đảm bảo sức khỏe tốt.
- Tập luyện thể dục hàng ngày để tăng tuần hoàn máu, cải thiện sức đề kháng cho da.
Hy vọng với những thông tin được chia sẻ trong bài viết, bạn đọc đã giải đáp được thắc mắc “ăn gì để chống lão hóa”. Hãy chủ động ngăn ngừa, làm chậm quá trình lão hóa bằng cách bổ sung các thực phẩm tốt cho sức khỏe, hạn chế các loại thức ăn có hại cho làn da. Đồng thời kết hợp sử dụng mỹ phẩm chăm sóc da phù hợp để mang lại hiệu quả chăm sóc da khỏe đẹp hơn.
